2013/11/9 00:22

謹(jǐn)慎水果代替米飯減肥易反彈

[導(dǎo)讀]MM們?cè)谶x擇飲食減肥的時(shí)候，總是想著少吃飯多吃菜，盲目節(jié)食，這就是常說(shuō)的低碳減肥法。低碳減肥法對(duì)身體健康到底有什么影響？

什么是低碳減肥法？每個(gè)人在減肥的時(shí)候，想到的第一點(diǎn)就是“少吃飯，多吃菜”，甚至有的人拒絕主食，這就是常說(shuō)的低碳減肥法。但是，另一派別的專(zhuān)家則強(qiáng)調(diào)碳水化合物對(duì)身體的重要性。究竟低碳減肥法可取嗎？其實(shí)只要選擇到適合的健康低碳減肥法，一樣可以幫你快速減掉難看贅肉，享瘦新體驗(yàn)哦?，F(xiàn)在就跟著愛(ài)美網(wǎng)小編一起來(lái)看看吧。

什么叫做低碳一族？

低碳減肥法，亦稱(chēng)低碳水化合物飲食減肥法，這早已不是新鮮事物，而且運(yùn)用者也不在少數(shù)。這種方法又稱(chēng)食肉減肥法，主張不要攝入米飯、面食等含淀粉比較高的食物。與此同時(shí)，增加高蛋白質(zhì)食物，以達(dá)到快速減肥的效果。

總的來(lái)說(shuō)，減肥飲食應(yīng)當(dāng)是低碳水化合物，英文是low-carbs，即‘露卡素’飲食：以肉類(lèi)、生綠葉蔬菜為主，低糖水果如草莓、柚子、櫻桃和堅(jiān)果種子如核桃、杏仁、南瓜子為輔，主食用可可粉或者啤酒酵母粉代替。避免所有糖、含糖食品和飲料，以及精制淀粉類(lèi)食物。

綠葉蔬菜、低糖水果以及堅(jiān)果種子中的碳水化合物微乎其微，并且與可以幫助代謝的消化酶和營(yíng)養(yǎng)素同時(shí)存在，所以不會(huì)對(duì)減肥形成障礙。另外，膳食纖維，包括非淀粉多糖（纖維素、半纖維素、果膠）和木質(zhì)素，是一類(lèi)特殊的碳水化合物，人體不能直接吸收利用，不但不會(huì)增加肥胖，還能控制食欲，排除油脂。

每天至少150克主食

英國(guó)食物標(biāo)準(zhǔn)局指出，低碳水化合物飲食者所攝取的食物脂肪通常偏高，容易增加心臟病、糖尿病以及癌癥的危險(xiǎn)幾率。他們建議，若要身體健康，最好保持均衡的飲食，不應(yīng)該省略任何一類(lèi)食物。

上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬瑞金醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任曹偉新說(shuō)，人體按每公斤體重算，每天應(yīng)攝取4-6克的葡萄糖，一天保證6-8兩的米飯等主食的攝入量。曹主任給出的底線(xiàn)是，“每天至少要攝取150克的主食，才能保證大腦的正常工作?！?/P>

“為了瘦身的需求，可以適當(dāng)控制飲食，但必須均衡營(yíng)養(yǎng)，主食、葷菜蔬菜都要有?？蛇m當(dāng)減少脂肪攝入，即少吃紅肉。”曹偉新告訴筆者，一般來(lái)說(shuō)，人體的膳食能量構(gòu)成是：碳水化合物為50-60%，脂肪為25-30%，蛋白質(zhì)為12-15%?！耙萆淼娜耍蛇m當(dāng)對(duì)此比例作調(diào)整，蛋白質(zhì)提高到20%，脂肪控制在25%以?xún)?nèi)。”

吃肉才苗條

“從生理學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度講，動(dòng)物和人體都需要脂肪，如果飲食中脂肪不足，身體就會(huì)大量合成脂肪。具體來(lái)說(shuō)，淀粉進(jìn)入體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為血糖，刺激胰島素分泌，把血中的糖帶走并且合成脂肪儲(chǔ)存起來(lái)，先放在肚子和腰部，然后放在四肢和頭部，最后只能放在內(nèi)臟和血液里?！蔽髂静┦空f(shuō)道。