2012/3/15 11:52

黑豆減肥法這樣吃保準(zhǔn)瘦

核心提示：自古以來，黑豆就被視為養(yǎng)生食材的圣品。今天，小編教你黑豆減肥法，黑豆瘦身的食療法，教你打造纖瘦體質(zhì)，按照小編說的做，保準(zhǔn)你瘦。

黑豆減肥法，是最近熱門的話題。但是，可不是舍去三餐，吃黑豆就能瘦！吃錯方法、吃得太多，不但肥肉加倍上身，脾胃腎都會因而受損。

吃法對了，黑豆不只是能減肥，更是冬季最佳窈窕法寶，能讓你養(yǎng)足元?dú)猓ニ[、宿便，對抗冬季油膩食物與大食欲，輕輕松松變身健康的易瘦體質(zhì)。

黑豆減肥法：黑豆生吃、多吃，都不行！

不可生吃：

例如幾年前生吞黑豆的風(fēng)潮，不明究竟地亂吞生黑豆導(dǎo)致有人腹脹腹瀉，甚至有直腸癌患者服食黑豆引起腸梗阻而死，這是因為生黑豆中的胰蛋白酵素抑制劑，會降低蛋白質(zhì)吸收與利用；另外血球凝集素會抑制生長。這些成分只要經(jīng)過烹調(diào)，就對人體無礙。

另外，黑豆?jié){中的皂毒素和抗胰蛋白酉每，生食易出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉及頭暈、頭痛，煮沸5分鐘才能將其破壞。

不可多吃：

李時珍在“本草綱目”里提到，豆有五色，各治五臟。

黑豆屬水性寒，能養(yǎng)腎，治腎水，還能消脹、下氣，治風(fēng)熱、活血解毒。

中醫(yī)也認(rèn)為，黑豆雖有益，但吃多了反而傷身。

唐朝孫思邈曾說，黑豆少食醒脾，多食損脾?！扒Ы鹨矸健敝兄赋觯诙咕梅钊松碇兀ㄉ眢w沉重、肥腫）。

本草匯言也說，“黑豆性利而質(zhì)堅滑，多食令人腹脹、而利下矣”。

簡單地說，毫無限制地大量吃黑豆，雖然短期可以看到效用，只要持續(xù)一段時日，不但讓人加倍脾虛肥腫，更是大傷腸胃。

黑豆減肥法：正確用量

1天以30g黑豆（干燥重量）為限，黑豆自古以來就被視為極重要養(yǎng)生食材，養(yǎng)陰補(bǔ)氣，能強(qiáng)壯滋補(bǔ)身體，幾乎現(xiàn)代人所有的毛病，如肥胖、便秘、高血脂、高血壓、動脈硬化、中風(fēng)，甚至老年癡呆…等，黑豆都能幫上大忙。

黑豆能減肥，更是最近熱門的話題。但是，可不是舍去三餐，卯起來吃黑豆就能瘦?。砍藻e方法、吃得太多，不但肥肉加倍上身，脾胃腎都會因而受損。

吃法對了，黑豆不只是能減肥，更是冬季最佳窈窕法寶，能讓你養(yǎng)足元?dú)猓ニ[、宿便，對抗冬季油膩食物與大食欲，輕輕松松變身健康的易瘦體質(zhì)。

錯誤的黑豆減肥方法

1包生的黑豆，先泡1碗后，再用火蒸個15-20分鐘。

Day1

三餐都吃黑豆和豆腐，但是調(diào)味料不可加太重，以免爆卡。

愛吃多少可以吃多少。

Day2之后

只有早餐吃黑豆和豆腐，中午晚餐可以隨意吃，但只能吃低GI飲食。

正餐只吃黑豆，是非常不健康的瘦身法。

想想看，1包黑豆約300g，熱量超過1100卡，如果以低卡飲食的觀點(diǎn)來看，還不如輕食1天。

黑豆當(dāng)早餐，需要搭配適量的淀粉，才能讓豆子里的蛋白質(zhì)完全被吸收，單吃黑豆，不但沒有飽足感，營養(yǎng)素不均衡，就算短期瘦了些，只要恢復(fù)正常飲食，也會很快復(fù)胖。

據(jù)說某韓國男性用黑豆和豆腐連續(xù)吃了4個月，從100多瘦到5Xkg，連續(xù)吃3個月可以打造易瘦體質(zhì)。

使用此法還是得搭配運(yùn)動，早上則是6-7點(diǎn)起床，晚上也要12點(diǎn)前就寢。

多吃高纖低卡、低GI飲食、早睡早起、天天運(yùn)動要順利減重何難之有？健康減重的速度每個月以4-5kg為最佳。4個月瘦下50kg，難免有可怕的后遺癥，并不值得效法。

黑豆減肥法第1招來泡瘦身養(yǎng)氣黑豆茶（約需25g黑豆=93卡）

研究證實，烘烤過的黑豆能激活更多有益健康的營養(yǎng)素，除了用烤箱烘烤之外，也可以用電鍋的外鍋直接翻炒，更簡便、又省時?？竞玫暮诙梗艣龊螽?dāng)零食吃，酥脆香甜；放入保溫杯中，沖滾水燜7-10分鐘，即是黑豆茶，味道清香又甘甜。