2012/2/7 13:08

破解3

減肥餐愈低卡愈低脂肪愈好的謬誤

絕大部分水果都屬于低卡低脂肪的食物，除了含有豐富的纖維外，更含有胡蘿卜素及維他命C等營(yíng)養(yǎng)成分，不同的水果都會(huì)有不同的特性及功用，所以不少人都以為其營(yíng)養(yǎng)豐富，不吃正餐而以水果代替。眾多生果之中，xxx熱量高，提子糖分高，都不宜在減肥期間多吃，更千萬(wàn)別以它們來(lái)代替正餐。正由于水果的低脂低卡關(guān)系，體重都會(huì)因此而降下來(lái)，但水果始終缺乏肉類及五谷類食物應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)，長(zhǎng)期食用容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不均衡等情況。

低于八百卡路里的餐單可能會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，而且會(huì)令基礎(chǔ)代謝率下降，導(dǎo)致以后多吃一點(diǎn)會(huì)比較容易發(fā)胖。減肥期間宜少吃多餐，令血糖平穩(wěn)，因血糖過(guò)低會(huì)導(dǎo)致冒冷汗、手軟腳軟、肚餓、疲倦等情況出現(xiàn)。

但睡前三小時(shí)最好不要吃東西，因?yàn)檫@樣會(huì)令脂肪容易積聚，如長(zhǎng)期節(jié)食過(guò)度亦會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，而且更可能會(huì)過(guò)早出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥。

破解4

減肥時(shí)，少吃肉多吃蔬菜能夠瘦得更快的謬誤

很多人都會(huì)以蔬菜餐或者蔬菜湯作為減肥時(shí)的主要糧食，認(rèn)為不會(huì)胖又可以吃得飽。但營(yíng)養(yǎng)師卻指出這是一個(gè)極不健康的減肥法。雖然蔬菜的熱量低，但若大量進(jìn)食，不但會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不平衡，更會(huì)導(dǎo)致胃口變大，而胃口一旦變大，就很難再回復(fù)當(dāng)初。當(dāng)日后停止以蔬菜作主餐時(shí)，就很容易感到肚餓，繼而找別的食物代替，最終導(dǎo)致體重回升，甚至比以前更肥。所以營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為要減肥，最好是控制胃口，將整體分量減少，不要偏食，而不是以其它低卡的食物代替。而每餐中只要有大半碗至一碗分量的蔬菜已經(jīng)足夠。