2012/2/7 13:00

誰說零食是孩子們的專利，很多OL一樣對(duì)他們情有獨(dú)鐘。吃零食并不是不良飲食習(xí)慣，只要配合健康低熱量的食物，適量吃零食不但可以減輕饑餓感，還有助于防止胰島素驟升而導(dǎo)致脂肪積聚。

你知道嗎，現(xiàn)在的零食也分級(jí)別了。剛剛編制的《中國兒童青少年零食消費(fèi)指南》，將常見的零食根據(jù)其營養(yǎng)成分及對(duì)身體的影響劃分為三級(jí)。其實(shí)不僅是孩子，成年人也可以根據(jù)《指南》挑選健康的零食。

《指南》將零食分成了三個(gè)等級(jí)，按“可經(jīng)常食用”“適當(dāng)食用”和“限制食用”三個(gè)級(jí)別來推薦，為什么要這么分，哪些零食可以經(jīng)常食用，哪些零食又被限制了呢?記者特意采訪了河北醫(yī)大四院營養(yǎng)室副主任高淑清，聽聽營養(yǎng)專家怎么說零食。

可經(jīng)常食用級(jí)：可每天食用

代表食品：新鮮水果奶堅(jiān)果豆制品鮮果汁

上榜理由：低脂低鹽低糖

專家點(diǎn)評(píng)：

這類零食含有豐富的營養(yǎng)素，且糖分和脂肪的含量相對(duì)較低，適合作為日常零食。

適當(dāng)食用級(jí)：每周食用1-2次

代表食品：黑巧克力干果奶片乳酸飲料火腿腸

上榜理由：中等量的脂肪糖鹽

專家點(diǎn)評(píng)：

這些零食雖然含有較高的營養(yǎng)成分，但由于糖分或油脂含量偏高，因此只適宜偶爾食用。

限制食用級(jí)：每周不超過1次

代表食品：炸薯?xiàng)l糖果膨化食品果脯碳酸飲料

上榜理由：高糖高鹽高脂肪

專家點(diǎn)評(píng)：

這類零食不僅營養(yǎng)含量少，而且糖分鹽分和脂肪含量極高，且有些油炸的肉類中還可能含有苯并芘等致癌物質(zhì)，平時(shí)應(yīng)盡量避免食用。