2016/9/20 16:47

黃瓜，因?yàn)樗r美了，所以它的吃法也很單調(diào)。因?yàn)樗鼈兊谋砻娣浅５墓饣?，很難吸收進(jìn)作料。解決方法：將它粉碎。很多亞洲菜肴的制作都采用了這種方法，以此來改變蔬菜的味覺。

【第一步：粉碎】

將買來的新鮮黃瓜去皮后，水平用到將黃牙壓扁。

【第二步:切碎成塊】

將黃瓜切大小相當(dāng)?shù)膲K，然后把黃瓜籽去除。

【第三步：加入食鹽】

將鹽灑在切好的黃瓜塊上，然后放置30分鐘。

【第四步：加調(diào)味品】

加入蒜、米醋、辣椒油和其他的作料。