2014/1/21 10:35

導(dǎo)語(yǔ)：春節(jié)臨近，歸心似箭的人們開(kāi)始踏上春運(yùn)旅途，坐火車(chē)、高鐵、長(zhǎng)途車(chē)、自駕車(chē)、乘飛機(jī)，回家路途短則幾個(gè)小時(shí)，長(zhǎng)則十幾個(gè)小時(shí)甚至幾十個(gè)小時(shí)，乘坐長(zhǎng)途車(chē)的人士也許會(huì)在車(chē)上吃3～4頓飯，還要考慮為了避免憋尿而減少飲水。路上若是自帶果腹食品，應(yīng)該帶哪些主食、飲料、水果、零食才能既新鮮方便又營(yíng)養(yǎng)均衡；哪些食物盡量少帶？孕婦族、寶寶族飲食上有什么注意？暈車(chē)族怎樣防暈車(chē)、自駕族怎樣抗疲勞？此外，路上配備哪些常用藥品防止“春運(yùn)路途病”？下面請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家支招。

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防病藥品

春運(yùn)路上，首先要預(yù)防“春運(yùn)路途病”。一般都是呼吸道、消化道方面的小疾病，最好要備上劑型合適、容易攜帶的藥品。此外，孕婦用藥要慎重。

1. 藿香正氣丸或藿香正氣液最實(shí)用，不僅能止嘔止瀉，還能治療風(fēng)寒感冒。駕車(chē)一族最好備藿香正氣丸，因藿香正氣液中含酒精，敏感人士可能影響駕駛。

2.思密達(dá)(蒙脫石散)、黃連素具有收斂作用，能止瀉，黃連素還有消炎的作用。

3.有潰瘍病史的，建議備上洛賽克，有助于保護(hù)胃黏膜。

4不要隨意使用抗菌藥物。必要時(shí)可提前在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)備些針對(duì)性強(qiáng)的抗菌素。

5.有高血壓、糖尿病、心臟病、哮喘、癲癇等慢性疾病患者，旅途上注意服藥要定時(shí)。

一日三餐

“不同的春運(yùn)出行方式所帶的食物有些不同，但是，飲食原則大體相同，主食盡量均衡、豐富，選擇以‘咸’為主，不主張‘甜’食，因?yàn)樘鹗橙菀追此?、脹氣和影響口腔衛(wèi)生；此外，多補(bǔ)充水分、新鮮水果、含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)豐富的食物。除了吃，還要注意多活動(dòng)以防血栓和便秘?！睜I(yíng)養(yǎng)師說(shuō)，自駕車(chē)、火車(chē)臥鋪、高鐵、飛機(jī)相對(duì)舒適方便，活動(dòng)空間較大，對(duì)食物的量和性狀的限制相對(duì)較少；而坐長(zhǎng)途汽車(chē)、硬座的乘客則需要考慮到補(bǔ)充水分和上洗手間矛盾這一問(wèn)題。

1.主食：推薦咸方包、雜糧面包、餅干(特別是蘇打餅干)等干糧和三文治；也可選擇在就近的休息區(qū)或就餐點(diǎn)打包一頓面食或飯食的熱食供餐；方便面可考慮但不宜多吃，如果要吃方便面，調(diào)味料最好不要全下。

2.肉類(lèi)/提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物：午餐肉罐頭、鯪魚(yú)罐頭等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；不推薦火腿腸，因其優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量相對(duì)較少；如果帶肉類(lèi)不方便，可以帶上煮雞蛋或者鹵蛋，多喝牛奶。

3.水果：由于路途上難以保證蔬菜的攝入，建議可暫時(shí)多吃水果補(bǔ)充水分和膳食纖維，如蘋(píng)果、香蕉、橘子等方便攜帶和吃起來(lái)不麻煩的水果。蘋(píng)果不僅含有豐富的維生素C、無(wú)機(jī)鹽，還有止瀉和防止便秘的腸道雙向調(diào)節(jié)作用，建議每天可吃2~3個(gè)。由于體質(zhì)虛弱、胃寒的人吃梨子容易引起腹瀉所以不建議攜帶。

4.飲料：自駕車(chē)、坐火車(chē)、坐飛機(jī)的旅客，建議多喝溫開(kāi)水或者茶水，也可以自備帶蓋的杯子，備一些西洋參、枸杞等藥材泡茶。如果坐長(zhǎng)途汽車(chē)，怕上洗手間不便，可以考慮通過(guò)攝入一些帶有充足水分的食物進(jìn)行補(bǔ)水，如水煮芋頭、水煮花生等，這樣既能補(bǔ)充身體所需水分，但不至于頻繁上洗手間。不主張攜帶碳酸飲料，容易引起脹氣和胃部反酸不適。

5.零食：多數(shù)零食屬于高糖、高鈉、高油及產(chǎn)氣食物，應(yīng)盡量少帶。為避免嗆食誤吸，在顛簸的交通工具上不主張吃花生、開(kāi)心果等小圓粒形狀的堅(jiān)果和果凍；薯片、蝦片等膨化食品及果脯含鈉高易致口渴，特別是高血壓和腎病患者更應(yīng)避；巧克力可能誘發(fā)胃食管反流，均不適合在長(zhǎng)時(shí)間坐車(chē)時(shí)食用。

6.活動(dòng)：即使不上洗手間也要多活動(dòng)。由于長(zhǎng)時(shí)間保持一個(gè)姿勢(shì)(坐姿)容易導(dǎo)致血栓形成，而多走動(dòng)、活動(dòng)踝關(guān)節(jié)、提提后腳跟、按摩小腿后部肌肉等小動(dòng)作，有助血液回流。此外，久坐還容易加劇消化不良、胃腸脹氣、反酸。

特殊人士

1.孩子。1歲以?xún)?nèi)的嬰兒只需帶奶粉，或者進(jìn)行母乳喂養(yǎng)，酌情增加一些寶寶餅干和蘋(píng)果泥。2歲到學(xué)齡前兒童主食可吃面食、牛奶、酸奶、水果、雪餅、米餅等小餅干；最好不要吃方便面，如果要吃那么調(diào)味包應(yīng)放一半或更少。有些家長(zhǎng)為了哄哭鬧的孩子，會(huì)多準(zhǔn)備零食，但這種做法不可取。由于小孩脾胃功能較弱，過(guò)多過(guò)雜的食物會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān)，因此，薯片、果脯等零食不建議食用。小孩子如果想吃堅(jiān)果，建議吃直徑較大的堅(jiān)果，如核桃等，但花生米、開(kāi)心果、腰果等則最好避免。果凍也不應(yīng)該給小孩子吃，以免直接吸入喉嚨后堵塞氣管，引起窒息。

2.孕婦。孕晚期的孕婦一般不建議春運(yùn)奔波勞累。懷孕4~7個(gè)月的孕媽媽如果沒(méi)有胎盤(pán)前置、頻繁宮縮等早產(chǎn)傾向的跡象，可以適當(dāng)走動(dòng)。孕婦在春運(yùn)期間，除了要注意避免擁擠和負(fù)重，還要避免由于久坐再加上血液的高凝狀態(tài)導(dǎo)致血栓形成，因此更要注意飲水和多走動(dòng)。孕婦每天需要補(bǔ)充1200毫升的水分，但矛盾的是，孕婦憋尿功能較差，因此飲水時(shí)有些“小技巧”，就是少量多次地喝溫開(kāi)水。喝冷開(kāi)水對(duì)胃腸的刺激比溫開(kāi)水要大，而大量喝水由于腎臟的“水利尿”作用也會(huì)使尿液的生成加速。選擇自駕車(chē)、飛機(jī)、火車(chē)出行的孕婦可相隔較短時(shí)間在服務(wù)區(qū)上洗手間，但如果坐長(zhǎng)途汽車(chē)，由于長(zhǎng)途汽車(chē)一般每3~4個(gè)小時(shí)到服務(wù)區(qū)休息，因此孕婦可在上車(chē)后1~2小時(shí)再喝水，如果剛上車(chē)就覺(jué)口干可以口含溫水；也可與司機(jī)溝通了解休息計(jì)劃，合理安排飲水的時(shí)間。水果方面建議多吃蘋(píng)果，有助孕婦預(yù)防便秘。

3.暈車(chē)族。有嚴(yán)重暈車(chē)癥狀的患者建議上車(chē)前先吃防暈車(chē)藥。癥狀輕微的可試試以下一些方法減輕暈車(chē)癥狀：前一天晚上休息要好；在車(chē)上多看遠(yuǎn)處風(fēng)景不要盯著近處的景物；橘子、檸檬、生姜等具有揮發(fā)性芳香的植物氣味有助改善胸悶不適；在肚臍下或腕部?jī)?nèi)關(guān)穴貼姜片有防暈止嘔作用；按壓手部合谷穴有寬胸和胃的作用，尋找合谷穴的方法是用一只手的拇指第一指節(jié)關(guān)節(jié)處，貼緊另一只手拇指與食指之間的虎口，按下去的位置就是合谷穴。

4.自駕族。駕駛1~2小時(shí)應(yīng)到服務(wù)區(qū)休息，避免疲勞駕駛。飲食不要太素，可吃有助抗疲勞的高蛋白飲食，如雞蛋或肉食。在兩餐之間可補(bǔ)充一些含糖飲料，如功能性飲料、果汁、冰紅茶等，但不推薦易導(dǎo)致胃部脹氣的碳酸飲料。駕車(chē)一族多數(shù)由于水分?jǐn)z入不足容易造成嘴角或口腔干涸甚至潰瘍，因此可考慮多吃水果，如香蕉因其富含鉀有助提神；而青瓜和番茄也是不錯(cuò)的選擇。此外，駕駛?cè)耸砍?分飽即可。