2013/12/31 12:59

導(dǎo)語：某種營養(yǎng)素再好，也不能提供你全部所需，學(xué)會搭配后效果可就完全不一樣啦！

缺什么補(bǔ)什么——聽上去好像沒錯，可其實，每種營養(yǎng)素都有一個“Best Friend”，如果在補(bǔ)充攝入時能搭配上它的這位好朋友，所得到的效果會比單純增加攝入量更直接、更明顯！

維生素D+鈣——幫助鈣吸收

乳制品中富含的鈣元素是骨骼健康成長的關(guān)鍵，缺少戶外活動、飲食不規(guī)律、常在酒場上打拼的人，都應(yīng)該把“補(bǔ)鈣”放在營養(yǎng)原則的首位。導(dǎo)致鈣流失的因素太多：高蛋白飲食、熬夜、碳酸飲料、宅、電子輻射……吃到肚子里的鈣，還沒等到被身體吸收就“跑”掉了！

維生素D之所以成為補(bǔ)鈣的好助手，就是因為它不但能幫身體加速吸收鈣質(zhì)，還能延長鈣元素在身體內(nèi)部停留的時間。只要每天在早晨10點前、下午3點后曬10分鐘左右的太陽，陽光自然就會為你制造出維生素D，鈣元素的生物利用率也會因此提高。

槲皮素+兒茶素——護(hù)心小衛(wèi)士

槲皮素(常見于蘋果、洋蔥等蔬果中)是一種相對陌生的營養(yǎng)素，但這個元素卻有著超級強(qiáng)健的功能——活血、抗癌。它屬于類黃酮的一種，如果和兒茶素(常見于綠茶、葡萄等食物中)一起服用，可以防止血液中的血小板凝結(jié)，保護(hù)心臟健康。

經(jīng)常坐在電腦前加班的你最好能在office的抽屜里將這兩種營養(yǎng)素各備一瓶，在工作壓力繁重、生活節(jié)奏緊張的時候適當(dāng)補(bǔ)充，可避免心血管的壓力過大，留下疲勞后遺癥。平時用一個蘋果再加一杯綠茶當(dāng)成休閑小點心也能起到同樣效果。

益生菌+益生元——腸道更順暢

大家都知道，存在于酸奶、奶酪中的益生菌是一種可以促進(jìn)消化道健康的“好細(xì)菌”，可你知道“益生元”也有同樣效果嗎？

益生元簡單說來，就是一種能被益生菌當(dāng)作食物的細(xì)菌，它并不會被我們的小腸吸收，而是直接來到大腸為益生菌提供能量，讓它們加速繁殖，不間斷地為我們的消化功能做貢獻(xiàn)。腸胃功能較弱，排毒不暢的女孩子，不妨試試看添加了益生元的酸奶或者在補(bǔ)充益生菌時多吃點香蕉、洋蔥，你的腸道會工作得更加順暢喔。

硒+維生素E——有效抗衰老

有“取長補(bǔ)短”的伙伴，當(dāng)然就有“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”的拍檔，硒元素和維生素E就是后者中的杰出代表。維生素E的一個主要功能，就是對抗體內(nèi)的自由基，從而達(dá)到延緩衰老、增強(qiáng)免疫力和保護(hù)皮膚的作用。而硒元素作為一種輔助性因子也具有同樣的抗氧化功能。它們兩個可以在體內(nèi)攜手對付自由基，其中一種如果攝入量不足，另一種馬上會繼續(xù)發(fā)揮同樣的功能。這也是你會在營養(yǎng)品藥店中經(jīng)常見到“硒質(zhì)維生素E”的緣故。另外，巴西堅果+杏仁的組合也是補(bǔ)充這兩種營養(yǎng)素的最佳零食。

維生素C+鐵——增加鐵含量

缺鐵？那就吃個橙子吧！它含有的維生素C可以促進(jìn)身體對鐵元素的吸收，其效果非常明顯。試試在攝入鐵元素的時候喝杯橙汁，或者在做三明治的時候同時放入西紅柿和煎蛋，這些都是可以增加身體含鐵量的好方法。

另外，就餐前后不要喝茶或者咖啡，因為它們含有的單寧酸會大大阻礙身體對鐵元素的吸收根據(jù)澳大利亞的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，18~35歲的缺鐵女性中，有36%的人都會在就餐的同時喝咖啡或茶——要是能把飲品改成一小杯橙汁或者檸檬汁，這個數(shù)字一定會下降不少！