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2013/12/31 12:59
導(dǎo)語(yǔ)：某種營(yíng)養(yǎng)素再好，也不能提供你全部所需，學(xué)會(huì)搭配后效果可就完全不一樣啦！
缺什么補(bǔ)什么——聽(tīng)上去好像沒(méi)錯(cuò)，可其實(shí)，每種營(yíng)養(yǎng)素都有一個(gè)“Best Friend”，如果在補(bǔ)充攝入時(shí)能搭配上它的這位好朋友，所得到的效果會(huì)比單純?cè)黾訑z入量更直接、更明顯！
維生素D+鈣——幫助鈣吸收
乳制品中富含的鈣元素是骨骼健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵，缺少戶外活動(dòng)、飲食不規(guī)律、常在酒場(chǎng)上打拼的人，都應(yīng)該把“補(bǔ)鈣”放在營(yíng)養(yǎng)原則的首位。導(dǎo)致鈣流失的因素太多：高蛋白飲食、熬夜、碳酸飲料、宅、電子輻射……吃到肚子里的鈣，還沒(méi)等到被身體吸收就“跑”掉了！
維生素D之所以成為補(bǔ)鈣的好助手，就是因?yàn)樗坏軒蜕眢w加速吸收鈣質(zhì)，還能延長(zhǎng)鈣元素在身體內(nèi)部停留的時(shí)間。只要每天在早晨10點(diǎn)前、下午3點(diǎn)后曬10分鐘左右的太陽(yáng)，陽(yáng)光自然就會(huì)為你制造出維生素D，鈣元素的生物利用率也會(huì)因此提高。
槲皮素+兒茶素——護(hù)心小衛(wèi)士
槲皮素(常見(jiàn)于蘋(píng)果、洋蔥等蔬果中)是一種相對(duì)陌生的營(yíng)養(yǎng)素，但這個(gè)元素卻有著超級(jí)強(qiáng)健的功能——活血、抗癌。它屬于類黃酮的一種，如果和兒茶素(常見(jiàn)于綠茶、葡萄等食物中)一起服用，可以防止血液中的血小板凝結(jié)，保護(hù)心臟健康。
經(jīng)常坐在電腦前加班的你最好能在office的抽屜里將這兩種營(yíng)養(yǎng)素各備一瓶，在工作壓力繁重、生活節(jié)奏緊張的時(shí)候適當(dāng)補(bǔ)充，可避免心血管的壓力過(guò)大，留下疲勞后遺癥。平時(shí)用一個(gè)蘋(píng)果再加一杯綠茶當(dāng)成休閑小點(diǎn)心也能起到同樣效果。
益生菌+益生元——腸道更順暢
大家都知道，存在于酸奶、奶酪中的益生菌是一種可以促進(jìn)消化道健康的“好細(xì)菌”，可你知道“益生元”也有同樣效果嗎？
益生元簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)，就是一種能被益生菌當(dāng)作食物的細(xì)菌，它并不會(huì)被我們的小腸吸收，而是直接來(lái)到大腸為益生菌提供能量，讓它們加速繁殖，不間斷地為我們的消化功能做貢獻(xiàn)。腸胃功能較弱，排毒不暢的女孩子，不妨試試看添加了益生元的酸奶或者在補(bǔ)充益生菌時(shí)多吃點(diǎn)香蕉、洋蔥，你的腸道會(huì)工作得更加順暢喔。
硒+維生素E——有效抗衰老
有“取長(zhǎng)補(bǔ)短”的伙伴，當(dāng)然就有“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”的拍檔，硒元素和維生素E就是后者中的杰出代表。維生素E的一個(gè)主要功能，就是對(duì)抗體內(nèi)的自由基，從而達(dá)到延緩衰老、增強(qiáng)免疫力和保護(hù)皮膚的作用。而硒元素作為一種輔助性因子也具有同樣的抗氧化功能。它們兩個(gè)可以在體內(nèi)攜手對(duì)付自由基，其中一種如果攝入量不足，另一種馬上會(huì)繼續(xù)發(fā)揮同樣的功能。這也是你會(huì)在營(yíng)養(yǎng)品藥店中經(jīng)常見(jiàn)到“硒質(zhì)維生素E”的緣故。另外，巴西堅(jiān)果+杏仁的組合也是補(bǔ)充這兩種營(yíng)養(yǎng)素的最佳零食。
維生素C+鐵——增加鐵含量
缺鐵？那就吃個(gè)橙子吧！它含有的維生素C可以促進(jìn)身體對(duì)鐵元素的吸收，其效果非常明顯。試試在攝入鐵元素的時(shí)候喝杯橙汁，或者在做三明治的時(shí)候同時(shí)放入西紅柿和煎蛋，這些都是可以增加身體含鐵量的好方法。
另外，就餐前后不要喝茶或者咖啡，因?yàn)樗鼈兒械膯螌幩釙?huì)大大阻礙身體對(duì)鐵元素的吸收根據(jù)澳大利亞的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，18~35歲的缺鐵女性中，有36%的人都會(huì)在就餐的同時(shí)喝咖啡或茶——要是能把飲品改成一小杯橙汁或者檸檬汁，這個(gè)數(shù)字一定會(huì)下降不少！
