2012/2/7 14:48

食物巧搭配營(yíng)養(yǎng)能翻倍

我們都知道要吃有營(yíng)養(yǎng)的食物，然而吃了有營(yíng)養(yǎng)的食物就能起到滋補(bǔ)的效果嗎？當(dāng)然不是，若食物搭配不當(dāng)，不僅沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，還有可能變成“毒品”。只有搭配得當(dāng)，才能更有營(yíng)養(yǎng)，起到保健作用。

一、調(diào)理氣血：蓮藕配玫瑰花

蓮藕的維生素C含量豐富，還有多酚類(lèi)化合物、過(guò)氧化物酶，能把身體內(nèi)的垃圾打掃干凈。

中醫(yī)認(rèn)為生藕可以涼血生津，熟藕可以補(bǔ)脾益血，最好的食用方法是將蓮藕清煮或者用來(lái)調(diào)粥，都可以起到行氣通氣的作用。

搭配玫瑰水：

將開(kāi)水中直接添加玫瑰花苞，一次5粒左右即可，浸泡10分鐘左右就可以飲用了。

玫瑰花歸肝經(jīng)，女性的乳房、生殖器等都是肝經(jīng)循行的部位，因此玫瑰水可以幫助身體調(diào)理氣血。

二、補(bǔ)腎同源：核桃配韭菜

韭菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)及硫化物等，不僅味美，還是治病的一味良藥。

搭配核桃：核桃仁能補(bǔ)腎固精、強(qiáng)健筋骨，肉能潤(rùn)養(yǎng)，皮能斂澀，因此腎虛遺精的人最適宜吃了。

韭菜

韭菜炒核仁好吃又好做，首先將核桃仁剝出，韭菜清洗干凈，晾干備用。

韭菜一般挑選根部發(fā)紫的味道會(huì)更加濃郁，鍋中放少許底油，待油溫到6成熱，滑入核桃仁，小火烹成黃色，韭菜切段，一同下鍋煸炒幾下便可，出鍋前放入少許食鹽和雞精。