2012/2/7 14:48

6種偽裝營(yíng)養(yǎng)的非營(yíng)養(yǎng)食品

偽裝營(yíng)養(yǎng)的非營(yíng)養(yǎng)食品

如果真的添加了有益健康的成分，這對(duì)商家對(duì)消費(fèi)者都是好事，可如果只打著健康的招牌，卻并沒有實(shí)際的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那就真的是在愚弄和欺騙消費(fèi)者了。

前幾天，我特別想吃以前的早餐餅，偶然間逛街看見了，在店員的極力推薦下，我買了最新的紅棗早餐餅，上面畫著漂亮的大紅棗，并寫上四個(gè)字“養(yǎng)生紅棗”，在后面配料表的上方還附上一段話：養(yǎng)生佳品，大紅棗棗到早健康，又寫了紅棗的一系列好處……

當(dāng)時(shí)就想，現(xiàn)在人真是注重營(yíng)養(yǎng)了，連餅干都寫上食物對(duì)人體的好處及保健功能。我邊享受早餐餅中紅棗的美味，邊看配料表，結(jié)果鼻子都?xì)馔崃?

果汁

此飲品明顯的有以下四大問題。

一、商品與名稱不符。

此飲品的名字把黑加侖三個(gè)字做的特別大，但在瓶體的最下端寫著，黑加侖紅葡萄混合水果飲品，如果不是這行小字，估計(jì)人們不會(huì)以為這里還有葡萄的身影，而在配料表中，可以看出是葡萄濃縮汁是主料，并非黑加侖，只是用黑加侖這個(gè)新鮮的名稱和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值誘導(dǎo)消費(fèi)者。

二、果汁含量低于其他果汁飲料。

大多數(shù)果汁飲料的果汁添加量都在10%以上，而這個(gè)則是5%，可見添加量之少基本沒有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了。只能說是白糖水加了一點(diǎn)讓你看起來好看的色素，喝起來有濃烈果味的香精。這也是為什么我們平時(shí)自己用真材實(shí)料鮮榨的果汁都沒這么濃郁的水果香之原因。

三、花青素含量基本可以忽略不計(jì)了。

想想，兩種濃縮果汁加在一起只有5%，那么這5%中又會(huì)含有多少花青素呢？另外由于花青素比較怕熱，怕光，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的瓶裝，擱置，我想這花青素的含量應(yīng)該是忽略不計(jì)了。

四、維生素C不稀奇。

維生素C本身就可以用來作為酸度調(diào)節(jié)劑，用它調(diào)出來的酸味兒很有清新感，能使飲料更好喝，維生素C也很便宜，因此很多飲料都會(huì)用它，這只是商家自造出來的一個(gè)賣點(diǎn)。如果在家將普通的維生素C片和果汁融合在一起當(dāng)飲料喝，或者吃三餐之后再補(bǔ)充維生素C片，比這效果更佳！

所以請(qǐng)商家不要拿花青素說事，更不要說營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，只能說是白糖水和香精色素兌的水。

薯片

再比最近風(fēng)靡的健康薯片，號(hào)稱這類薯片是非油炸品，吃了不會(huì)長(zhǎng)胖，不會(huì)上火。聽了之后我就很好奇，還有吃了不會(huì)發(fā)胖的？這不發(fā)胖，一定就是指它們的產(chǎn)品非油炸食品，那么對(duì)應(yīng)的熱量真的很低嗎？

配料表清楚的寫著：馬鈴薯份，氫化植物油，食品添加劑，白砂糖，玉米粉.。。

對(duì)于“氫化植物油”，很多網(wǎng)站上提到過很多，說明這油是最不健康的油，比黃油，豬油還要糟糕的油，不僅含飽和脂肪酸，還含有大量的反式脂肪酸。容易造成心血管疾病，腰部的肥胖，高血脂癥等等。

看看薯片的熱量吧，是否真像促銷員說的那樣不發(fā)胖。乍一看，還真是，只含有1025千焦，看來還真的不是特別高?？墒俏以谧屑?xì)一看，發(fā)現(xiàn)了不對(duì)，原來正常的營(yíng)養(yǎng)素含量表都是以每百克計(jì)算的，是100克中含有多少，這個(gè)則是52克，那么這樣一算，一盒薯片的重量是104克，就是2050千焦的熱量。相當(dāng)于一個(gè)成年女性一日需要量的20%～25%，可是要吃掉這樣一盒薯片不管是孩子還是大人都是極其容易的事情。還有的品牌是以30克計(jì)算的，這樣視覺上給人感覺熱量更低。