您的位置：美食天下 > 飲食健康 > 健康專欄 > 正文

2017/2/28 17:39

美國內(nèi)科醫(yī)師協(xié)會年報刊載研究報告稱，DHA和EPA等歐米伽3脂肪酸的血濃度越高，死亡率尤其是心血管疾病致死率就越低。

研究人員于1992~2008年期間對2692名平均年齡74歲的健康美國男女居民做了跟蹤調(diào)查，按接受調(diào)查對象歐米伽3脂肪酸血濃度高低，依次分成5級，分別研究與心腦血管疾病罹患率的關(guān)聯(lián)。結(jié)果顯示，歐米伽3脂肪酸血濃度高的參試者，其心腦血管疾病的發(fā)作率更低；就壽命而言，歐米伽3脂肪酸血濃度最高的人比最低的人，65歲后平均多活2.22年。就歐米伽3脂肪酸種類而言，DHA可使冠狀動脈疾病致死率下降40%，DPA可降低腦中風(fēng)致死率，EPA可降低非致死性心臟病的發(fā)作風(fēng)險。其原理在于歐米伽3脂肪酸有抗動脈硬化、抗炎癥以及提高人體免疫力的功效。

研究人員據(jù)此推薦“每天攝取歐米伽3脂肪酸400毫克以上，一周吃2頓魚料理。”其中，深海肥魚含量更高，比如沙丁魚等。