2017/2/7 10:30

 
奶香玉米煎餅

玉米

玉米是生活中最為常見(jiàn)的糧食，且不做為主食經(jīng)常食用，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相比其它谷物也略低。但玉米性平，味甘，有健脾利濕、開(kāi)胃益智、寧心活血的作用，還具有降血脂、降低血清膽固醇的功效，是粗糧中特別的保健佳品。

玉米中的纖維素含量很高，可預(yù)防便秘、腸炎、腸癌等;玉米中的維生素E可促進(jìn)細(xì)胞分裂，延緩衰老，降低血清膽固醇，防止皮膚病變，減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退;玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對(duì)抗眼睛老化，抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用;玉米中的麩氨酸能幫助和促進(jìn)腦細(xì)胞呼吸，清除體內(nèi)廢物，幫助腦組織里胺的排除，具有健腦益智的作用。

現(xiàn)在生活水平好了，玉米面做為粗糧人們已經(jīng)很少吃了，但是經(jīng)常食用玉米對(duì)人體的健康是十分有利的，尤其是愛(ài)美的女士們，由于春季干燥，皮膚容易干燥起皺，玉米中的營(yíng)養(yǎng)素能幫助抑制、延緩皺紋的產(chǎn)生，保持皮膚細(xì)嫩光滑。