2017/2/6 10:51

中藥

中藥不宜放在冰箱里，會受潮影響藥性，還易引入細(xì)菌。對于比較貴重的藥材，如人參、鹿茸、天麻、黨參等，如果要長時(shí)間保存，應(yīng)該放在干凈的玻璃瓶中(最好再投入一些炒至暗黃的糯米)，然后擱置于陰涼通風(fēng)處。

巧克力

巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室溫條件下即會在其表面結(jié)出一層白霜，極易發(fā)霉變質(zhì)，失去原味。

蜂蜜

如果你找到一罐1000年前的蜂蜜，你會發(fā)現(xiàn)它和剛倒進(jìn)去的時(shí)候一樣新鮮，蜂蜜天生具有保鮮能力。如果把蜂蜜放進(jìn)冰箱，會加速其糖分結(jié)晶的速度，從而變得幾乎像生面團(tuán)一樣，很難舀出來。

咖啡

不論是咖啡粉，還是咖啡豆，都不宜放入冰箱。它基本上就像可以把周圍的氣味都吸進(jìn)去的海綿，所以如果把咖啡放進(jìn)冰箱，咖啡就會把你冰箱里的所有氣味都吸進(jìn)去，而且沒法恢復(fù)到它原來的味道。

蒜

蒜頭在冰箱里很容易變質(zhì)、發(fā)霉，變得像橡膠那樣軟。更糟糕的是，即便是變壞了，蒜頭的外表還是沒啥變化。只有當(dāng)你切開的時(shí)候才知道壞了沒有。