2016/12/27 17:42

其實很多人都不知道的是，煮蘋果的功效比生吃起來要多得多，而且蘋果被煮熟后養(yǎng)生功效更強(qiáng)了，對身體會更好。想知道煮蘋果的做法以及煮水果大全嗎?那就一起來看看吧。

煮蘋果的功效

1.抗氧化作用強(qiáng)

據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，蘋果加熱后，其所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。

2.營養(yǎng)作用發(fā)揮得更完善

蘋果加熱以后，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養(yǎng)作用發(fā)揮得更完善。