2016/11/23 16:50

一塊美味的水果，看著讓人垂涎，可這么冷的天，每吃一塊都是一個挑戰(zhàn)：從牙齒冷到肚子，準媽媽更是怕這樣冷冰冰的水果“凍著”胎寶寶了。不過美味的水果既可以給孕婦提供不可或缺的營養(yǎng)，同時也是媽媽們解饞的好選擇，那么有什么方法既可以吃水果，又不怕冷呢，小編建議：將水果煮著吃。

有些媽咪可能會有疑問：這樣處理水果會把水果的營養(yǎng)都煮掉了吧。其實，根據(jù)不同水果的組成成分來進行烹調(diào)，可以將營養(yǎng)保留最大化，美味也不減半分，準媽媽快來學(xué)一手吧。

甘蔗具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效

適合煮湯吃的水果：梨子、甘蔗

現(xiàn)在氣候干燥，不少朋友會煲梨湯或者甘蔗水來清熱解火。沒錯，這兩種水果確實適合煮湯吃。梨是性質(zhì)偏寒涼的水果，冬天最好熱吃，而甘蔗也可以跟百合等一起煲湯。

推薦食譜：繽紛水果甜湯

食材：蘋果200克、雪梨200克、香梨200克、冰糖100克、清水3升

做法：

1、分別把蘋果、雪梨、香梨去核切塊，放入湯鍋中。

2、在鍋中加足清水煮到沸騰。

3、加入冰糖轉(zhuǎn)文火，煲30分鐘就可以了。

推薦食譜：甘蔗馬蹄水

食材：甘蔗300克、荸薺10克、棗（鮮）6顆、冰糖適量、水適量

做法：

1、甘蔗去皮，切成小截。

2、馬蹄去皮洗凈備用。

3、將除冰糖外所有材料放入鍋中，加適量清水，一起煲30分鐘左右。

4、出鍋前放冰糖即可。

適合煎著吃的水果：蘋果、香蕉

相比于梨子和甘蔗，蘋果和香蕉則更適合煎著吃。香蕉和蘋果中的維生素C含量較少，其中的鉀、鎂等礦物質(zhì)和膳食纖維等營養(yǎng)素并不會受加熱的影響而損失。其中的多酚類抗氧化物質(zhì)，在加熱條件下，大部分也能保留下來。所以就算是高溫的煎煮，也不怕流失過多營養(yǎng)。

蘋果和香蕉適合煎著吃

推薦食譜：蘋果蛋飄香

食材：蘋果2個（約300克）、雞蛋4個、鮮奶100毫升、糖25克、色拉油適量

做法：

1、雞蛋打散加入鮮奶及糖攪拌。

2、將雞蛋鮮奶攪拌均勻。

3、將蘋果去核，切成花片鹽水浸泡。

4、燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。

5、將蘋果片鋪在蛋餅上，帶底部熟后在翻轉(zhuǎn)煎，然后整邊裝盤。

推薦食譜：蜜烤香蕉

食材：香蕉3根、黃油20克、白砂糖2小匙、檸檬汁10ml、蜂蜜適量

香蕉的鉀、鎂等礦物質(zhì)和膳食纖維等營養(yǎng)素并不會受加熱的影響而損失

做法：

1、將黃油和細砂糖放入平底鍋中，用小火融化。

2、將去皮的香蕉放入平底鍋中，用小火煎至雙面金黃。

3、擠上一些檸檬汁在香蕉上后關(guān)火。

4、將香蕉放在烤碗中，淋上蜂蜜。

5、放入預(yù)熱好的烤箱中層，160度，烤約8-10分鐘。

適合烤著吃的水果：橘子

烤橘子的做法相信大家一定聽過不少了。橘子的維生素C含量較高，但其中含有豐富的果酸，會對維生素C有一定的保護作用。但是不適合切開后烤，以免汁液流失。

烤橘子不僅可以保留營養(yǎng)，也是緩解咳嗽的一道食療方，冬季咳嗽不妨試試看烤橘子。

橘子不適合切開后烤，以免汁液流失

推薦食譜：烤橘子

食材：小橘子6個

做法：

1、取出6個小橘子，備用。

2、用水將橘子沖洗干凈。

3、放在50℃左右溫水中泡3分鐘，去除表皮殘留農(nóng)藥。

4、取紙巾或者干凈的布，來擦橘子。

5、依次把橘子表面的水，擦干。

6、鍋燒干，把小橘子放進去，用小火慢慢加熱，用鏟子不停的翻炒橘子，炒至微焦，橘子冒熱氣并伴有橘香味即可。