2016/11/23 13:35

醋是生活中常見(jiàn)的調(diào)味品，我們經(jīng)常會(huì)在烹調(diào)中用到它。那么如何吃醋能發(fā)揮醋最大的功效呢，一起來(lái)看看吧。

 
醋泡花生

一、醋泡花生

醋與花生的“天仙配”是科學(xué)的，這在于花生米的價(jià)值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機(jī)酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，連吃一周為一個(gè)療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃后一定及時(shí)漱口，否則對(duì)牙齒不利。

熟、生花生米均可。醋泡花生有清熱、活血的功效，對(duì)保護(hù)血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長(zhǎng)期堅(jiān)持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品?；ㄉ缀腥梭w所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機(jī)酸恰是解膩又生香的，因此醋泡花生可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美！

原料：花生50克，醋半瓶。

做法：

1、用花生米(最好是新鮮的)50克。

2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陳醋。

3、醋要沒(méi)過(guò)花生米，蓋上蓋子密封好，放到陰涼處7-10天。

4、大概一個(gè)星期就可以吃了。食用方法：一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，堅(jiān)持吃才有效果。