2017/4/28 15:40

人心果有清心潤(rùn)肺之功效，種子、樹(shù)皮和根可入藥，樹(shù)干膠汁可作口香糖的膠料，是經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的樹(shù)種。人心果含有豐富的葡萄糖和多種維生素，對(duì)心臟病、肺病和血管硬化有輔助療效。

有不少朋友疑惑“人心果可以煲湯嗎”，專(zhuān)家表示，人心果是可以用來(lái)煲湯的，那么人心果煲湯的做法是怎么樣的呢？下面就來(lái)學(xué)習(xí)下人心果煲雞湯的做法。

1、選購(gòu)飽滿，果皮呈淺咖啡色，表面粗糙，重50至100克的剛采收下的人心果，雞以及其他輔料；

2、將選購(gòu)好的人心果，放5-7天，使其軟化；

3、使用清水沖洗人心果的表皮，清楚殘留物質(zhì)和細(xì)菌；

4、將人心果剝皮，把里面的囊也要去掉；

5、將人心果切成片；

6、把鍋中加好清水，把洗凈去完內(nèi)臟的雞放在里邊；

7、再加入銀杏仁，桂皮，八角，紅棗，人心果片用大火把鍋燒開(kāi)；

8、然后轉(zhuǎn)為小火，慢慢煲四五分鐘就可以了。

人心果的功效與作用

人心果營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖分、多種氨基酸，維生素B1、維生索B2、維生素E，以及磷、鈣、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)。

人心果的里硒和鈣的含量更是高居水果、蔬菜之首。硒能激活人體細(xì)胞，增強(qiáng)活力，具有防癌、抑制心血管疾病的作用。人心果中含有的微量元素鉬也有防癌作用。

人心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所以很多朋友會(huì)在它成熟之后迫不及待的食用它，但是專(zhuān)家提醒，人心果在樹(shù)上成熟后，要摘下來(lái)與果樹(shù)分離放置一個(gè)星期左右，果子才會(huì)真正成熟變軟，澀味全消。如果直接在樹(shù)上摘下就食用，舌頭會(huì)有些發(fā)麻。此外，人心果摘取的時(shí)候表皮和根部會(huì)有些白色的乳汁滲出，過(guò)敏體質(zhì)的市民要分外小心，碰到這些白色乳汁很有可能會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏。

從文中我們可以了解到，人心果是可以煲湯的，小編也在文中給大家整理了人心果煲湯的做法，喜歡喝湯的你可千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)咯。