2017/4/17 11:41

現(xiàn)如今很多父母要求孩子多吃醋少吃鹽，因?yàn)榇蠹叶颊J(rèn)為多吃醋能夠降血壓，對(duì)身體有很多好處，這似乎已經(jīng)成為大家都認(rèn)同的常識(shí)了，那么這種說法究竟是否有科學(xué)依據(jù)呢？

一、喝醋能降血壓?jiǎn)?

經(jīng)常會(huì)聽到有人說多喝醋能降血壓，這種說法是完全正確的嗎？“少鹽多醋”是中國(guó)人傳統(tǒng)的健康飲食之道，特別是在現(xiàn)代人外食頻率高、大量食用加工食品這一情況下，人們對(duì)鹽的攝取量早已超過每天6克的建議量。如果能善用醋來增加菜肴風(fēng)味，以代替鹽的使用，確實(shí)能降低罹患高血壓、動(dòng)脈硬化、冠狀動(dòng)脈心臟病、中風(fēng)等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

另外，水果醋里含有礦物質(zhì)鉀，可以幫助身體排出過剩的鈉，從而達(dá)到預(yù)防高血壓的目的。雖然醋對(duì)降血壓有一定的效果，但單純喝醋對(duì)胃還是有損害的。所以醋可以用來腌漬花生，做為調(diào)節(jié)血壓的食療方法。這樣既不會(huì)對(duì)胃造成損害，又能有效降低血壓。

二、喝醋的10大好處

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為食醋對(duì)日常保健有以下方面的作用：

1、消除疲勞。

2、調(diào)節(jié)血液的酸堿平衡，維持人體內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定。

3、幫助消化，有利于食物中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。

4、抗衰老，抑制和降低人體衰老過程中過氧化物的形成。

5、具有很強(qiáng)的殺菌能力，可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌、病疾干菌、嗜鹽菌等。

6、增強(qiáng)肝臟機(jī)能，促進(jìn)新陳代謝。

7、擴(kuò)張血管，有利于降低血壓，防止心血管疾病的發(fā)生。

8、增強(qiáng)腎臟功能，有利尿作用，并能降低尿糖含量。

9、可使體內(nèi)過多的脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)轶w能消耗掉，并促進(jìn)糖和蛋白質(zhì)的代謝，可防治肥胖。

10、食醋中還含有抗癌物質(zhì)。