2017/4/5 09:03
楊梅酒
提起楊梅,除了酸這個特點外,楊梅含有的多種營養(yǎng)元素還能起到消炎抑菌、防癌抗癌、美容減肥等功效。
楊梅性溫、無毒,性味酸澀,具有收斂消炎作用,能夠抑菌,還可治各種下瀉;楊梅鮮果能消食,生津止渴,是夏季祛暑的良品,還可以預防中暑、去痧,解除煩渴。楊梅含有多種有機酸,維生素C含量豐富,可增加胃中酸度,消化食物,促進食欲。
做法
1.將新鮮的楊梅處理好后用高度白酒清洗,然后放入洗干凈沒有水的玻璃瓶中。
2.放入一層楊梅,然后放一層冰糖,層層疊加,倒入白酒。1斤楊梅差不多搭配60毫升的白酒和150-200g的冰糖。
3.蓋好蓋子,放置于陰涼通風的地方,3個月后就可以飲用了。
櫻桃酒
櫻桃酒具有改善貧血、補元氣、祛風濕、疏通經絡之功。
做法
1.櫻桃500克,冰糖200克,52度以上的白酒500克,櫻桃洗凈,完全晾干后,去除蒂頭,用刀在櫻桃上割劃數刀;
2.以一層櫻桃、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中;
3.再倒入白酒,然后封緊瓶口;
4.放置于陰涼處,靜置浸泡三個月后,即可開封濾渣裝瓶飲用。