2017/3/23 10:19
紅棗是進補最常見的食物之一,并且不同的吃法會有不同的功效。那么,紅棗究竟是生吃好還是熟吃好呢?其實,相對一些人群來說熟吃紅棗的功效會更多哦。今天,就來為大家具體介紹介紹吧。
紅棗熟吃好嗎
紅棗屬于溫?zé)嵝允澄?,富含維生素A、維生素C,賴氨酸、精氨酸等氨基酸,以及鈣、鐵等36種微量元素,具有補中益氣、養(yǎng)血生津等作用。每100克紅棗中維生素C的含量高達243毫克。生吃紅棗,可保留棗中更多的維生素C,具有改善毛細血管壁功能,以及幫助消除皮膚上的淤斑的功效。雖然熟吃紅棗可能會導(dǎo)致維生素C等不耐熱的維生素流失,但鐵、鉀等礦物質(zhì)仍然會被保留,可達到補血作用。脾胃虛弱者生吃紅棗會分泌過多胃酸,導(dǎo)致胃痛。因此,建議熟吃紅棗。
紅棗熟吃好處多 5種紅棗熟吃的方法
1、用紅棗20枚,雞蛋1個,紅糖30克,水燉服,每日1次,適用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng),有益氣補血之功效。紅棗有補中益氣,養(yǎng)血安神之功效。紅棗中的高維生素含量,對人體毛細血管有健全的作用。
2、生姜500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共搗成粗末和勻備用。每次15--25克,清晨煎服或泡水代茶飲,每日數(shù)次。此茶具有補脾、養(yǎng)血、健胃、安神、解郁之功效,久服令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少。
3、紅棗50克、粳米100克、菊花15克,一同放入鍋內(nèi)加清水適量,煮至濃稠時,放入適量紅糖調(diào)味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之功效;長期食用可使面部膚色紅潤,起到保健防病的作用。
4、紅棗、花生、桂圓,再加上紅糖,加水在鍋里慢慢地?zé)?,燉得爛爛的,經(jīng)常吃,補血的效果很好。
5、紅棗、紅豆、放入糯米里一起熬粥,紅豆比較不易燒爛,可以先煮紅豆,紅豆煮爛了,再放入糯米,紅棗一起燒,也是一道補血的佳肴。