2017/2/22 10:02

夫妻肺片

夫妻肺片

用料：牛腱子1條;鹵肉用的各種香料;鹵汁;生抽;辣椒油;花椒油;生蒜;油炸花生;熟芝麻;花椒面;糖;

1.鹵肉，鹵好的牛腱子：

2.油炸花生略搗碎，熟芝麻搟成面，生蒜搗成蒜蓉。

3.盛小半碗鹵汁，放涼后加入生抽、辣椒油、花椒油、花椒面、一點(diǎn)點(diǎn)糖以及步驟2中的花生芝麻碎和蒜蓉，調(diào)好味汁，如果有芹菜最好再切點(diǎn)芹菜碎味道更香。

4.把步驟3的味汁澆在切成薄片的牛肉上。