2016/10/31 16:06

可可和黑巧克力能夠降低腎功衰患者的心血管風(fēng)險(xiǎn)

來自梅德福的塔夫茨大學(xué)2013年的一項(xiàng)報(bào)道稱，可可黃烷醇對(duì)循環(huán)系統(tǒng)有益且可維持動(dòng)脈彈性。僅需200mg的可可黃烷醇便可以維持血管彈性，對(duì)血流有益。這等同于2.5g的含高水平黃烷醇的可可粉或10g含高水平黃烷醇的黑巧克力。這個(gè)不容易與一條普通的巧克力或其他可食用的產(chǎn)品進(jìn)行比較，因?yàn)辄S烷醇的濃度取決于加工處理過程和其他食物成分。

來自德國(guó)埃森大學(xué)醫(yī)院的Tienush Rassaf和同事對(duì)57名透析患者進(jìn)行了一項(xiàng)研究，將其分為2組，一組飲用富含可可黃烷醇的飲料（900mg/天），另一組飲用相同營(yíng)養(yǎng)成分但沒有可可黃烷醇的飲料。

30天后研究者發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)組患者對(duì)可可黃烷醇耐受性好，不僅如此還可改善血管功能，降低舒張壓。而對(duì)照組是沒有發(fā)現(xiàn)這些改變的。

食用黑巧克力有助緩解壓力 預(yù)防心血管疾病

瑞士一項(xiàng)最新研究報(bào)告指出，食用黑巧克力有助于緩解壓力，預(yù)防心血管疾病發(fā)生。

瑞士伯爾尼大學(xué)及蘇黎世大學(xué)的研究人員在新一期《美國(guó)心臟病學(xué)會(huì)雜志》上報(bào)告說，他們選取了兩組健康成年男性作為研究對(duì)象，其中一組攝入50克含高濃度可可的黑巧克力，對(duì)照組則攝入相同劑量不含可可成分的白巧克力代替品。

研究人員發(fā)現(xiàn)，與對(duì)照組相比，攝入黑巧克力的研究對(duì)象體內(nèi)因壓力產(chǎn)生的皮質(zhì)醇及腎上腺素等激素水平明顯降低；此外，他們?cè)谑秤煤谇煽肆蟮膬尚r(shí)時(shí)間段內(nèi)，身體對(duì)嚴(yán)重心理壓力的不良反應(yīng)顯著降低。

研究人員表示，精神壓力是誘發(fā)心血管疾病的重要外界因素，新研究或?yàn)轭A(yù)防該類疾病提供新思路，但黑巧克力預(yù)防心血管疾病的機(jī)制還需進(jìn)一步研究。

黑巧克力可以預(yù)防心臟病及中風(fēng)

阿伯丁大學(xué)羅維特學(xué)院的營(yíng)養(yǎng)和健康研究人員研究了對(duì)吃過巧克力的志愿者體內(nèi)血液成份變化情況進(jìn)行了研究，結(jié)果表明含有豐富可可的黑巧克力可以預(yù)防心臟病及中風(fēng)，特別是對(duì)男性.

研究人員開展了一項(xiàng)研究，他們研究健康人在吃了富含黃烷醇的黑巧克力后血液中的血小板的功能變化情況.對(duì)照組的健康人群則吃黃烷醇含量較低的白巧克力.在進(jìn)食2小時(shí)及6小時(shí)后收集受試者的血液和尿液樣本.

Dr Baukje de Roos說：“血小板對(duì)傷口凝血具有重要作用，但是在某些情況下，如肥胖、糖尿病或吸煙會(huì)使血小板功能過度活躍，從而形成血栓，影響血液流動(dòng).”

研究人員發(fā)現(xiàn)，黑巧克力能顯著減少男性血液中血小板的活化及凝集.然而，黑巧克力只能減少女性血液中血小板的凝集.最強(qiáng)的效果出現(xiàn)在進(jìn)食后的2小時(shí).