2016/10/25 11:02

除了鋅以外，壯陽(yáng)的傳說(shuō)還強(qiáng)調(diào)了韭菜中含有的豐富的營(yíng)養(yǎng)—維生素C；當(dāng)然，這些物質(zhì)都對(duì)我們的身體有好處，VC是強(qiáng)抗氧化劑，增強(qiáng)免疫力，清除體內(nèi)自由基，還有美容作用。不過(guò)它們實(shí)在是跟男性性功能沒(méi)有直接的關(guān)系。但是，要靠韭菜來(lái)提供這類營(yíng)養(yǎng)素就更不不占優(yōu)勢(shì)，相比大白菜維生素C的含量（8毫克/100克），都比韭菜（2毫克／100克）的高。

甚至連膳食纖維也被拉進(jìn)了“助性”元素當(dāng)中。同類蔬菜韭菜里含膳食纖維的確不低，每100克含3.3克，但次于“空心菜”的4.0克，甜脆荷蘭豆的7.6克。膳食纖維和壯陽(yáng)更是毫無(wú)瓜葛；但有利于食物的消化，降低膽固醇，預(yù)防結(jié)腸癌，預(yù)防肥胖和減肥的作用。

根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》，膳食纖維，成人每人每日攝入量為30克為宜，過(guò)多的食用還會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收，是因?yàn)樯攀忱w維可與鈣，鐵，鋅等結(jié)合，隨之排出，從而營(yíng)養(yǎng)這些元素的吸收。所以別聽(tīng)說(shuō)韭菜含豐富的膳食纖維能減肥，降膽固醇就多吃。希望大家有個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，還是要適量食用。

其次，我們要注意；烤韭菜的過(guò)程不但損失營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)高油脂，高鹽，還有各種調(diào)料；都不利健康，要解饞可以吃一點(diǎn)；平時(shí)還是建議做餡包餃子或炒著吃，例如清炒，韭菜雞蛋，香干韭菜，韭菜蝦仁等，它們都是翻炒極熟的食物，而且蛋白質(zhì)，維生素，膳食纖維各類物質(zhì)相互促進(jìn)吸收，提高食物的利用率。