2016/9/19 16:43

栗子健胃又補(bǔ)脾

板栗中的營養(yǎng)成分很多，含有粗纖維、胡蘿卜素、多種維生素及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，可供人體吸收和利用的養(yǎng)分高達(dá)98%，脂肪含量是堅(jiān)果中最低的。而且，中醫(yī)認(rèn)為板栗有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋的作用。
但是，板栗中的淀粉含量很高，所以不宜多吃，糖尿病患者盡量不吃為宜。

 
栗子紅燒肉

核桃更適合老年人

核桃脂肪富含人腦必需的脂肪酸，其中的磷脂對大腦神經(jīng)尤為有益，能補(bǔ)腦健腦，對老年人有好處。但核桃的植物油含量多，所以每天吃2～4個為宜，不能過量。
現(xiàn)在很多人都講究養(yǎng)生，不僅吃核桃，還吃花生、杏仁、栗子等，“這樣就很容易過量?！笨梢栽谝恢苤?，每天安排一種不同的堅(jiān)果調(diào)配著吃，這樣既能滿足營養(yǎng)，又不會攝入過多熱量。

核桃雞丁