2012/2/7 14:45

雞心知識介紹：

雞心雞雜之一。色紫紅，形呈錐形、質(zhì)韌，外表附有油脂和筋絡(luò)，內(nèi)含污血、須漂洗后才可使用。

雞心適合人群：

一般人群均可食用。

雞心食療作用：

有滋補(bǔ)心臟、鎮(zhèn)靜神經(jīng)之功效。

雞心做法指導(dǎo)：

宜炒、爆、熘、炸、鹵，常與雞肝同用。如：鹵雞心