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蟶肉的營養(yǎng)價(jià)值與做法

2012/2/7 14:40

蟶肉的營養(yǎng)價(jià)值與做法

又名縊蟶、竹蟶、大竹蟶。

蟶子屬軟體動(dòng)物系,真瓣鰓綱,真瓣鰓目、竹蟶科。貝殼脆而薄,呈長扁方型,自殼頂腹緣,有一道斜行的凹溝,故名縊蟶。

蟶生活在淺海泥沙中,有左右相等的兩個(gè)貝殼,殼質(zhì)脆薄,呈長方形,表面常生長一層淺綠色的薄皮。蟶肉味道鮮

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