2012/2/7 14:34

雞腿蘑是毛頭鬼傘的俗稱，其形如雞腿，口感滋味似雞肉，被譽(yù)為“菌中新秀”。由于雞腿菇公證機(jī)關(guān)營養(yǎng)、保健、食療于一身，且色、香、味、形俱佳，炒食、燉食、煲湯均久煮不爛，滑嫩清香，因而倍受人們的青瞇。

≮功效≯

雞腿蘑含有多種具有調(diào)節(jié)功能的維生素和礦物質(zhì)元素，參與體內(nèi)糖代謝、有降低血糖的作用，并能調(diào)節(jié)血脂，對(duì)糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞腿蘑性味甘平，能益胃清神、增進(jìn)食欲、消食化痔。

≮適用人群≯

所有人都適合。

尤其適合糖尿病人食用。

≮適用量≯

每次60克。

≮特別提示≯

適宜與肉菜搭配食用。

≮主要營養(yǎng)素≯