2019/6/4 16:18

7、豆類

豆子的特別源于他們的能量來自蛋白質(zhì)和復(fù)合碳水化合物及纖維加維生素和礦物質(zhì)，豆類是一種很好的健腦食品。如果孩子的午餐中有豆類，那他們下午的思維水平將達到高峰。腎豆相比其他豆類含有更豐富的ω-3脂肪酸，大腦發(fā)育功能的一個重要元素就是ω-3脂肪酸。

8、小米

小米含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養(yǎng)，被人們稱為健腦主食。小米可單獨熬粥，也可與大米一起熬粥。做粥時，清水沸開再入鍋，以強火沸煮；漂起米油時，改為文火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒開花，粥就熬好了（要想省事，還是可以打磨過后再熬）。

9、香蕉

磷被稱為智慧之鹽，而香蕉中正含有磷。同時香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來源，還含有豐富的礦物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其中含量最高的鉀離子，一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。

10、牛奶和酸奶

乳制品富含蛋白質(zhì)和維生素B是腦組織必不可少的。牛奶和酸奶也為大腦提供了優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和碳水化合物。近期研究表明，兒童和青少年需要相比成年人多10倍以上的維生素D才有利于神經(jīng)肌肉系統(tǒng)和人體細胞的整個生命周期的維生素。

尖椒炒玉米

擴展閱讀：5種食物補腦益智，提高孩子記憶力