2019/1/5 15:43

3、注意力渙散

B族維生素能推動體內(nèi)能量代謝，是把糖、脂肪、蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)化成熱量時不可缺少的物質(zhì)。缺少B族維生素，會導(dǎo)致食欲不振和注意力渙散。由于B族維生素溶于水，很容易被代謝，在體內(nèi)幾乎無法長時間蓄積，必須每日補充。燕麥、全麥面包、瘦肉、動物肝臟、花生、大多數(shù)蔬菜等都是B族維生素的好來源。

4、抑郁

加拿大多倫多大學(xué)的一項對比試驗發(fā)現(xiàn)，與正常人群相比，抑郁癥患者體內(nèi)鋅濃度偏低，而補鋅可能有助緩解抑郁情緒。黑龍江省醫(yī)師協(xié)會營養(yǎng)學(xué)專業(yè)委員會副主任委員盧大平表示，花生、核桃、開心果等堅果類是“補鋅”好幫手。不過，由于堅果中脂肪含量較高，每天食用量最好別超過一小把。但有口腔潰瘍、腹瀉、消化道急性感染等癥狀和食用了較多肉類的人不宜再吃堅果。另外，牡蠣等貝殼類海產(chǎn)品、動物肝臟、瘦肉中鋅含量也較高，可以適量食用。

銀耳菠蘿羹

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