2018/2/27 17:59

早餐是一天中很重要的一頓飯，如果不吃或者吃的不好，都容易對(duì)健康帶來(lái)不利的影響。那么，你吃的早餐是否健康呢？下面這些早餐常見(jiàn)的早餐，你中了嗎？

常見(jiàn)不健康的早餐

1.面包牛奶

面包牛奶是很多年輕人常吃的早點(diǎn)，因?yàn)槌云饋?lái)很方便。不過(guò)，面包牛奶主要問(wèn)題是含糖量較高，血糖很快升上來(lái)，又很快降下去，易疲倦。面包往往經(jīng)過(guò)精加工，很多營(yíng)養(yǎng)流失掉，營(yíng)養(yǎng)不豐富。

改進(jìn)：搭配粗糧，比如豆類、薯類等;同時(shí)配些生菜、番茄、小黃瓜夾在一起吃，營(yíng)養(yǎng)更均衡。

2.豆?jié){油條

燒餅、油條配豆?jié){是最流行的傳統(tǒng)早餐。說(shuō)它“不健康”，主要問(wèn)題當(dāng)然是油脂過(guò)高，易使人發(fā)胖。一根油條的油量，就相當(dāng)于一個(gè)人一天的用油量。而且還較難消化，高溫油炸后，營(yíng)養(yǎng)素會(huì)被破壞，還會(huì)產(chǎn)生致癌物。

改進(jìn)：這種搭配早餐還是少吃為好，吃的時(shí)候可以多配些蔬菜。喝豆?jié){時(shí)最好不加糖或少加糖。

3.清粥小菜

清粥小菜是很多老年人喜歡的早餐，覺(jué)得清淡養(yǎng)生。不過(guò)，對(duì)于正在長(zhǎng)身體的年輕人來(lái)說(shuō)不適合，因?yàn)槿狈Φ鞍踪|(zhì)。還有一個(gè)問(wèn)題是，清粥小菜雖無(wú)高油脂，但配粥的醬菜、腐乳等往往太咸。

改進(jìn)：煮粥時(shí)可加點(diǎn)五谷雜糧，營(yíng)養(yǎng)高，也有飽腹感。喝粥時(shí)不要只配醬菜，可搭配一個(gè)荷包蛋或一小份瘦肉，補(bǔ)充蛋白質(zhì)。再配盤炒青菜，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更均衡。

4.餅干零食

有的忙碌的上班族來(lái)不及吃早點(diǎn)，就吃點(diǎn)餅干零食充饑。不過(guò)，對(duì)于早晨處于半脫水狀態(tài)的人來(lái)說(shuō)，這樣吃不利于消化吸收。而且餅干等零食雖能在短時(shí)間內(nèi)提供能量，但很快會(huì)感到饑餓。經(jīng)常吃這個(gè)，易致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。

改進(jìn)：早餐不要吃太多干食，要保證攝入足夠水分。如果時(shí)間很緊，可帶雞蛋、牛奶和水果到單位吃。

5.蔬菜水果

很多人為減肥，早餐就吃蔬菜水果。其實(shí)早餐需主食來(lái)提供熱量，保證一天的精神勁頭，但蔬菜水果并不能滿足需求。

改進(jìn)：熱量不足，應(yīng)當(dāng)加些谷物類和一個(gè)雞蛋，以增加能量和蛋白質(zhì)的攝入。同時(shí)還應(yīng)喝點(diǎn)牛奶或豆?jié){補(bǔ)充身體水分。

6.漢堡炸雞

年輕人早餐偶爾喜歡吃快餐，但這樣的早餐結(jié)構(gòu)，熱量較高，一不小心就吃多。比如一個(gè)正常大小的漢堡包，大概就能提供500千卡的能量，相當(dāng)于3-4碗米飯的能量。而且里面缺乏維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等。