客戶端
2017/11/9 13:07
5、燉柚子化痰
柚子含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。經(jīng)常感冒、咳嗽、咯痰色黃、口腔潰瘍者可以將鮮柚留皮去核，加蜜糖，燉后食用。
做法：將新柚留皮去核，加蜜糖，燉后食用。適量食用能夠起到化痰、降火的作用。
功效：中醫(yī)認(rèn)為柚子果肉性寒，味甘酸，入肺胃經(jīng)，具有清熱化痰、健胃消食等功效，柚子皮可順氣、去油解膩的清火上品。
每人每天吃100~200克的柚子，是較易被人體吸收的量。且柚子味微酸，飯前1個(gè)小時(shí)吃可促進(jìn)食欲。
6、烤橘子治咳嗽氣喘
做法：橘子洗凈晾干，放鐵架上離火芯約10cm，并不停的翻動(dòng)，橘皮變干微焦即可。
功效：橘皮通過火烤，燥烈之性消除而藥性仍存，也就是鮮橘皮在火的作用下短時(shí)間變成了陳皮；由于鮮橘子水分較大，火烤橘子就等于單味陳皮水煎，陳皮煎劑對(duì)支氣管有擴(kuò)張作用，能治療咳嗽氣喘；橘子的果肉含有豐富的維生素C，而陳皮煎劑與維生素C并用，能增強(qiáng)抗炎作用，能抵抗支氣管的炎性反應(yīng)；橘皮內(nèi)的橘絡(luò)，則能通絡(luò)﹑化痰﹑理氣﹑消滯。對(duì)痰滯經(jīng)絡(luò)引起的咳嗽，有止咳化痰的作用。
7、烤水果串
做法：準(zhǔn)備香蕉2根，蘋果1個(gè)，龍鳳果1個(gè)，小蕃茄4兩，鹽2小匙，水2杯，蜂蜜適量，葡萄酒適量。然后將水果洗凈去皮切成1.5公分厚片或塊狀均可，水燒開加鹽，將水果放入快速川燙，瀝干備用。依序?qū)⑿∞?、香蕉、奇異果、小蕃茄、龍鳳果、蘋果用竹簽串連成水果串烤。將烤架洗凈后，將其放在碳火上，再將水果串放上燒烤，等水果呈現(xiàn)微透明狀，翻面繼續(xù)烤，同樣呈透明狀即可，要吃時(shí)再沾調(diào)味料即可食用。
注意：要燒烤的水果要選較新鮮且清脆，不能太過熟的，如此才能耐烤又能保持口感。水果選擇硬、軟要同等質(zhì)，燒烤時(shí)間才較好控制，并可依喜好選擇水果串的材料。
8、蒸香蕉通便
香蕉含有豐富的膳食纖維，其很大一部分不會(huì)被消化和吸收，從而促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。
做法：將香蕉去皮放盤中，輔以冰糖，增加滋陰潤(rùn)燥之力，隔水蒸約10分鐘。每日服用2次，可以起到清熱潤(rùn)燥、潤(rùn)腸通便的作用。
功效：中醫(yī)認(rèn)為，香蕉性寒味甘，有清熱潤(rùn)腸之功，香蕉蒸食可緩和其寒性，以免損傷脾胃。
禁忌：本方適用于津枯腸燥所致的大便秘結(jié)，但腎功能不全、糖尿病患者不宜食用。
9、蒸紅棗養(yǎng)血
大棗味甘性溫，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，健脾和胃的功效。對(duì)于氣血虧虛、肝腎不足者，可將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸著吃。
做法：取大棗5枚去核、枸杞少許，用水浸軟后，取雞蛋兩枚，加適量鹽打成蛋液，加入紅棗、枸杞和涼開水，隔水蒸至蛋液凝結(jié)即可。
功效：枸杞味甘性平，歸肝、腎經(jīng)，可滋補(bǔ)肝腎，益精明目。雞蛋有養(yǎng)心安神，滋陰潤(rùn)燥之功。此食療方對(duì)于緩解少氣懶言、神疲乏力、心悸多夢(mèng)、眼睛干澀等癥狀效果尤佳。大棗一定要蒸熟后食用，這樣更容易消化，尤其適合脾胃虛弱的人。
這些人群都適合趁熱吃水果
1、牙病患者：牙病患者由于牙齒疾病不方便進(jìn)食，可將水果熟起到軟化作用再吃。
2、體質(zhì)性寒者：體質(zhì)性寒者大量進(jìn)食寒性水果往往會(huì)加重體寒，造成身體不適，因此可以選擇熟吃水果。
3、腸胃功能較弱者：水果做熟了吃可以降低水果的寒性，軟化膳食纖維，減少對(duì)腸胃的刺激性，適用于腸胃功能較弱的人。
4、孕產(chǎn)婦：孕產(chǎn)婦是不適合吃過于寒涼的食物，因此可以將水果放暖了吃、或者蒸熟吃。
5、寶寶：冬天寶寶吃水果太涼，容易造成腹瀉，這時(shí)媽媽們可以把水果換花樣做給寶寶吃。
您可能還喜歡：
