2017/5/2 16:45

脂肪在體內(nèi)運輸依靠蛋白質(zhì)

肝臟是體內(nèi)脂類物質(zhì)的主要代謝場所。如果人體蛋白質(zhì)攝入不足，脂肪運輸就會遇到障礙，脂肪就容易囤積在肝臟內(nèi)。

嚴(yán)格素食者容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏，尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入不足（葷菜中的魚、肉、蛋、奶的優(yōu)質(zhì)蛋白含量高，在體內(nèi)吸收率高、利用率高），再不攝入足夠的豆制品，蛋白質(zhì)攝入量就會嚴(yán)重不足，這是促成脂肪肝發(fā)生的另一重要因素。

僧人生活方式偏“靜”易致脂肪蓄積

最新研究發(fā)現(xiàn)，運動可引起人體脂肪的重新分布，保持中等以上強(qiáng)度的力量訓(xùn)練，人體內(nèi)臟脂肪會逐漸轉(zhuǎn)移至骨骼肌內(nèi)儲存和燃燒。而僧人的生活方式以“靜”為主，運動量不足，長久保持這種生活方式易導(dǎo)致脂肪堆積。與規(guī)律運動者相比，他們的脂肪代謝率低，每天要少燃燒約30g脂肪。