2017/4/26 17:28
干辣椒
正常的干辣椒顏色有點(diǎn)暗,硫黃熏蒸后干辣椒顏色過于鮮艷,色澤發(fā)亮、帶有亮橙色和半透明感,細(xì)聞?dòng)辛螯S氣味。
枸杞
天然枸杞比較干燥,酸中帶甜,顏色略發(fā)暗,略帶土色。硫黃熏蒸后的枸杞摸上去有黏滯感,顏色特別鮮紅、光亮。
花椒
正品花椒色澤多為紫紅或暗紅,光澤度不高,絕大部分表面有開口,果實(shí)粒大且均勻;“顏椒”則色澤比較鮮紅,并呈現(xiàn)出油浸、亮澄澄的狀態(tài),因其多是劣質(zhì)椒,故顆粒很小,表面無開口,外殼捏開后多為黑色小顆粒物。
黃花菜
正常黃花菜顏色有點(diǎn)發(fā)暗,特別是今年黃花菜要到夏天才有新貨,一般存貨顏色會(huì)呈黃褐色,那是正?,F(xiàn)象。而硫黃熏蒸后的黃花菜顏色黃白色,看上去特別干凈、飽滿,但沒有黃花菜的清香味。