2017/2/9 17:45

不少胃病患者認(rèn)為粥細(xì)軟，易消化，能減輕胃的負(fù)擔(dān)。事實(shí)上，這種觀點(diǎn)并不全面。"有胃病喝粥最好"是誤區(qū)。

 
香菇雞肉粥

相比油炸食物、不發(fā)酵的餅、面條、煮玉米、蒸窩頭等，粥是細(xì)軟、易消化的，但喝粥并不利于消化吸收。原因是，喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進(jìn)口腔唾液腺的分泌，而唾液中的淀粉酶可幫助消化，再者粥水分多，稀釋了胃液，加速了胃的膨脹，使胃運(yùn)動(dòng)緩慢，不利于消化吸收。若喜歡喝熱粥，其溫度對(duì)胃的刺激也是不利的。因此胃病患者不宜天天喝粥，而應(yīng)選擇易消化吸收的飲食，細(xì)嚼慢咽，促進(jìn)消化，才更有益。