2016/12/8 17:45
兒童們身體正處于發(fā)育期,對(duì)于食物的需求非常注重,很多人也關(guān)心兒童的腦發(fā)育,那么兒童們補(bǔ)腦的食物會(huì)有哪些?這是廣大家長(zhǎng)們想知道的事情,多食用健腦的食物對(duì)兒童很有幫助,下面小編來(lái)介紹下兒童們補(bǔ)腦的食物會(huì)有哪些?
兒童們補(bǔ)腦的食物會(huì)有哪些
1、蛋類
眾所周知,蛋類含有豐富的蛋白質(zhì),是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一。其實(shí)它還含有有助于提升記憶力的膽堿。多吃蛋類,會(huì)讓孩子更聰明。
2、花生醬
花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質(zhì)等,對(duì)孩子的大腦發(fā)育和身體健康有很大幫助。研究人員建議,花生醬應(yīng)該與一些含熱量較低的食品,如全麥面包、蔬菜、水果等搭配。
3、鮭魚(yú)
鮭魚(yú)肉含有高蛋白質(zhì)及對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽—3脂肪酸,但脂肪含量卻較低,含有EPA和DHA,有助于提高腦細(xì)胞的活性和增強(qiáng)記憶力和理解能力。是兒童健腦的選擇之一。
補(bǔ)腦健腦四款美味怎可少
豬腦枸髓湯
配料:豬腦1具、豬脊髓15克、枸杞子10克、調(diào)料適量。
制法:將豬腦豬髓洗凈,放碗中,納入枸杞子、食鹽、味精、料酒、醬油等,上籠蒸熟服食。
功用:補(bǔ)腎健腦。
雙耳燉豬腦
配料:白木耳、黑木耳各10克、豬腦1具、調(diào)料適量。
制法:將黑木耳白木耳發(fā)開(kāi)洗凈,豬腦洗凈同置鍋中,加雞清湯適量,文火燉 至爛熟后,加入食鹽、味精、料酒、椒粉等調(diào)味,再煮一二沸服食。
功用:補(bǔ)虛健腦。
胡桃龍眼雞丁
配料:胡桃仁元肉各10克、雞肉250克、調(diào)料適量。
制法:將雞肉洗凈切丁,用料酒、淀粉、醬油拌勻,鍋中熱油將姜蔥爆香后,下雞丁煸炒變色,而后下胡桃仁及元肉、蔥、姜、椒等,炒至熟時(shí),加食鹽、味精調(diào)服。
功用:補(bǔ)腎健脾,養(yǎng)心安神。
桂圓豬髓魚(yú)頭湯
配料:桂圓10克、豬脊髓100克、魚(yú)頭1個(gè)、調(diào)料適量。
制法:將豬脊髓、魚(yú)頭洗凈,同置鍋中加清水適量煮沸后,下桂圓及蔥、姜、椒、蒜、料酒、米醋等,文火燉至爛熟后,加食鹽、味精調(diào)味,下蘇葉、香菜、再煮一二沸即成。