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淺談蜂蜜保質期

2016/11/1 10:40

蜂蜜的營養(yǎng)價值是非常豐富的,生活中適當的食用蜂蜜對我們的身體健康是非常幫助的,但是許多人對于蜂蜜的保質期存在一定的誤區(qū),誤認為其不會變質。那么蜂蜜的功效有哪些呢?下面就讓我們一起來看看吧!

一、關于蜂蜜的保質期

國家規(guī)定瓶裝蜂蜜保質期為18個月,但是如果封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年,吃蜂蜜一定要在其新鮮的時候,色、香、味口感較好。

保存很久的蜂蜜,只要未發(fā)生變質,是可以食用的,不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比,營養(yǎng)價值略差些。

二、關于蜂蜜是否變質

蜂蜜放久了會變質,表現為三個方面

1、味道變得較酸。

2、變得很稀,正常的蜂蜜是比較粘稠的,甚至可以用紙來包,而不是用桶或瓶來裝,當變質的時候,由于氣溫升高會變稀。

3、蜂蜜上面出現很多灰色的泡泡,表明蜂蜜里某部分有機物分解,發(fā)酵冒泡,化為氣體溢出,此時,即使蜂蜜尚未變質,但營養(yǎng)價值已經降低。

三、關于蜂蜜能否食用

你家的蜂蜜密封不嚴,又沒有低溫保存,呈水狀,放置了至少三年,可以確定已經開始變質。

最好不要再喝了,喝了或許不會對身體造成什么危害,但是已經沒有太大的營養(yǎng)價值了。

蜂蜜有哪些養(yǎng)生功效

減肥功效

醫(yī)學證明蜂蜜對于腸胃功能有著非常好的調節(jié)作用,能有效促進胃酸的分泌,蜂蜜還能有效增強腸蠕動,促進排便。

促睡眠,增強免疫力

蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節(jié)神經系統(tǒng),促進睡眠。失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜(加入1杯溫開水內),可以幫助盡快進入夢鄉(xiāng)。同時,蜂蜜中含有的酶和礦物質,幫助提高免疫力。

潤肺止咳

李時珍在《本草綱目》中寫道:“蜂蜜生涼熱溫,不冷不燥,得中和之氣,故十二臟腑之病,罔不宜之?!狈涿劭蓾櫡?,具有一定的止咳作用,常用來輔助治療肺結核和氣管炎。

抗氧化

蜂蜜中含有數量驚人的抗氧化劑,他能清除體內的垃圾-氧自由基,達到抗癌,防衰老的作用。新鮮蜂蜜涂抹于皮膚上,能起到滋潤和營養(yǎng)作用,使皮膚細膩、光滑、富有彈性。
冬季皮膚干燥,可用少許蜂蜜調和水后涂于皮膚,可防止干裂,可用蜂蜜代替防裂膏。是女性朋友天然的美容佳品。

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