2016/10/27 17:40

這里也就得出一個結(jié)論，膳食中攝入的蛋白質(zhì)多，天冷的時候，就能產(chǎn)生更多的“熱效應(yīng)”，人會覺得暖和，但是到了夏天如果還這么吃，就會覺得燥熱難受了。

暖身涮羊肉吃法有講究

涮羊肉是冬天很多人的最愛，它的暖身功效也是相當高的。怕冷、貧血、消化功能略差但肝膽功能沒問題的人，寒冷時節(jié)適合多吃點涮羊肉取暖。羊肉性溫?zé)幔艽龠M人體的能量釋放，讓人有發(fā)熱的感覺。如果身體本身怕冷，手腳冰涼，氣力不足，吃這個自然是恰到好處。如果身體本來就發(fā)熱，怕熱不怕冷，精力旺盛不知疲倦，那就沒必要多吃羊肉。

羊肉富含的血紅素鐵，鐵、鋅等微量元素容易吸收，蛋白質(zhì)含量又高，對貧血缺鋅的人尤其適合。它雖然含有一些飽和脂肪和膽固醇，但因為瘦弱者本來就沒有血脂高的問題，吃些飽和脂肪和膽固醇是完全無害的。對平日大魚大肉吃得過多，血脂高漲，低密度脂蛋白膽固醇含量超標的人來說，涮羊肉還是少吃為好。怎么吃才能讓涮羊肉最大化地發(fā)揮出暖身保健作用呢？怕冷的人可以選擇滋補湯或帶辣味的湯，以便進一步促進血液循環(huán)，促進身體發(fā)熱；不怕冷的人宜選擇清湯，避免吃辣或吃滋補食材造成長痘、生瘡、燥熱等問題。

秋冬滋補季 阿膠來助力

天氣轉(zhuǎn)涼，我們身體的機能也在發(fā)生變化，此時正是調(diào)理身體，進行秋冬養(yǎng)生的最佳時機。中醫(yī)講究順應(yīng)節(jié)氣，《皇帝內(nèi)徑·四氣調(diào)神大論》載：“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。”意即秋冬滋補應(yīng)以養(yǎng)陰為主，而養(yǎng)陰重在養(yǎng)腎潤肺?！侗静菥V目》載，阿膠性平味甘，入肝，腎，肺三經(jīng)，恰符內(nèi)經(jīng)“秋冬養(yǎng)陰”之思想，乃秋冬進補首選上品。

秋冬服用阿膠到底對身體有什么好處呢？中醫(yī)認為，肺主皮毛。秋冬季氣溫下降，寒邪侵襲膚表而傷肺，導(dǎo)致感冒。阿膠恰入肺經(jīng)，可滋養(yǎng)肺氣血，因此秋冬吃阿膠，可增強免疫力。秋冬很多人都會出現(xiàn)全身發(fā)冷的情況，尤其手腳冰涼。這往往是由于心臟血液不足，天氣變涼導(dǎo)致血液循環(huán)不暢。阿膠入心經(jīng)，有補血養(yǎng)心功效，被譽為“補血圣藥”。秋冬進補阿膠，可養(yǎng)心強心，增強血液循環(huán)，幫助改善手腳冰涼。秋冬還是養(yǎng)腎的最佳時節(jié)，阿膠入腎經(jīng)，對身體亞健康和較虛弱的老人尤其合適。朱熹就曾在家書中叮嚀母親“阿膠丹參之物，時以佐之。延庚續(xù)壽，兒之祈焉?！?/p>