2016/10/13 10:42

蘿卜是中國家庭餐桌上最普通不過的一樣食材，藥學(xué)家李時(shí)珍曾經(jīng)這樣描述蘿卜：“可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可飯”，可見蘿卜的使用價(jià)值非同一般，但是除了食用價(jià)值之外，蘿卜還有很好的藥用價(jià)值。時(shí)值金秋十月，蘿卜還得這樣吃才能賽過人參哦！

白蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴等作用?，F(xiàn)代研究證明，蘿卜中含有的糖化酵素和芥子油成分對(duì)人體消化功能大有裨益。

1、可治療消化道疾病

食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽;便秘，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口。

2、對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用

咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預(yù)防感冒，可煮食。

3、對(duì)泌尿系統(tǒng)的功效

各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服;各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。

4、白蘿卜的其他功效

美容，可煮食;腳氣病，煎湯外洗;解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁;通利關(guān)節(jié)，可煮用。

蘿卜是我國古老的蔬菜之一，古時(shí)候稱為“仙人骨”，具有消渴解酒，散瘀血，降血壓，消極化痰的功效。

蘿卜全身都是寶

蘿卜葉：性味辛、苦、平，功效同蘿卜，克治脘腹痞悶、積食不消、痰多、乳汁不通等癥。

蘿卜籽：具有抗真菌和干擾甲狀腺素合成的作用。

蘿卜皮：克治療大腸便血，止頭疼。

蘿卜老根：(中藥稱地骷髏)經(jīng)曬干而成，入藥同蘿卜，可利水，用于浮腫等癥。

藥膳與食療使用

(1)清肺止咳、潤燥化痰：白蘿卜汁300毫升、飴糖15克，蒸化趁熱徐徐咽下。多用于老人、小孩頓咳。

(2)燒傷、解熱毒：蘿卜1000克，羊肉500克，煮湯，食肉飲湯。

(3)百日咳：1、白蘿卜250克，橄欖6克，切碎水煎，日服2次，數(shù)日可愈。2、白蘿卜500克，橄欖10克，用榨汁機(jī)榨汁飲。

(4)流行性感冒：大白蘿卜250克，加水500亳升，煎熟加白糖適量，趁熱喝。

(5)支氣管炎：蘿卜250克、冰糖60克，用榨汁機(jī)榨汁，300亳升早晚各飲1次。

(6)預(yù)防腦膜炎：蘿卜250克、綠豆50克熬成湯飲。

(7)肺結(jié)核咳血、鼻衄不止：(大蘿卜1000克用榨汁機(jī)榨汁，加蜂蜜15克，當(dāng)茶飲。

(8)燙傷、火傷：白蘿卜汁涂患處。如煙熏燒傷昏迷者，蘿卜汁灌之即蘇。

蘿卜食療宜忌

蘿卜忌和人參、黨參、黃芪等補(bǔ)氣藥物同用，因服人參補(bǔ)氣而蘿卜泄氣。 脾虛寒者，消化不良者不可多食、生食。

正所謂吃對(duì)了蘿卜功效堪比人參，以上就是小巫精心整理的正確吃蘿卜的方法，這個(gè)秋天，趕快讓這些大白蘿卜飛上你的餐桌吧！有了它們，你還擔(dān)心疾病來找上你嗎！