2016/10/9 17:45

我們的老祖宗很講究忌口，中醫(yī)亦是。我們在吃食物時要忌口，我們在服用中藥時要忌口，甚至飲一杯茶也要忌口。這是很有科學(xué)依據(jù)的。我們都知道相生相克的道理，某些飲食物之間會發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生對身體有害的物質(zhì)。我們在喝茶的時候，千萬別和一下六種食物同服。

1.茶與白糖

茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強消化機能，再就是利用茶的寒涼之性，達到清熱解毒的效果。如果茶中加糖，就會抑制這種功能。

2.茶與雞蛋

茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用。雞蛋為高蛋白食物，所以不宜用茶水煮雞蛋食用。

3.茶與酒

不少人酒后都愛飲茶，想達到潤燥解酒、消積化食、通調(diào)水道的功效，但這對腎臟是不利的。因為酒后飲茶，茶堿產(chǎn)生利尿作用，這時酒精轉(zhuǎn)化的乙醛尚未完全分解，即因茶堿的利尿作用而進入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而易對腎臟功能造成損害。于是腎寒、陽痿、小便頻濁，睪丸墜痛等癥狀接通而至。

4.茶與羊肉

雖然時常吃一些羊肉對身體大有稗益，但在吃羊肉喝茶時，羊肉中豐富的蛋白質(zhì)能同茶葉中的鞣酸“聯(lián)姻”，生成一種叫碳酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)對腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動減弱，大便里的水分減少，容易發(fā)生便秘。

所以，不宜邊吃羊肉邊喝茶。吃完羊肉后也不宜馬上喝茶，應(yīng)等2—3小時再飲茶。

5.茶與藥

茶葉中的鞣酸可與某些藥物(如硫酸亞鐵片、構(gòu)檬酸鐵銨、黃連素等)起化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生沉淀，影響藥物吸收。

如果用茶水服用鎮(zhèn)靜藥(如苯巴比妥、安定等)，則茶葉中的咖啡因和茶堿等興奮劑就會使藥物的鎮(zhèn)靜作用抵消或減弱。

6.茶與狗肉

狗肉中富含蛋白質(zhì)，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉后立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合為鞣酸蛋白。這種物質(zhì)有收斂作用，能減弱腸蠕動，產(chǎn)生便秘，代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物滯腸內(nèi)被動吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后忌喝茶。

茶本身對養(yǎng)生很有作用，不僅是茶水對人體的作用，還包括我們在飲茶過程中的心境修養(yǎng)。茶的醒神效果有而非常好。工作勞累時來一杯，可以很好的緩解疲勞。茶的品種很多，我們要選擇合適自己體質(zhì)的。陽性體質(zhì)可以喝綠茶。寒性體質(zhì)可以選擇紅茶。