2016/9/27 17:19

進(jìn)入了秋風(fēng)送爽、炎暑頓消、碩果滿枝、田野金黃的秋天啦。季節(jié)變化，身體容易發(fā)生不適，飲食調(diào)節(jié)是個很好的改善方法。那么，入秋怎么補(bǔ)？應(yīng)該吃什么食物，有什么飲食禁忌？快來漲姿勢！

Part1——備孕辣媽：多吃瘦肉

 
牛肉菠菜粥

備孕媽媽整個夏季總是吃素食多，雖然也吃葷菜，但又偏于魚蝦等含鐵量不太豐富的食物，很少吃豬牛羊等動物類食物。夏季若吃較多的寒涼冰凍水果，常常傷及脾胃，出現(xiàn)“脾胃虛寒”，進(jìn)而影響消化吸收，更易發(fā)生缺鐵性貧血。

所以，入秋以后，這些脾胃虛寒的“陽虛體質(zhì)”女性，貼秋膘的重點(diǎn)就是要適當(dāng)吃一些溫性牛羊瘦肉，提升陽氣，溫胃散寒，且有助于補(bǔ)鐵。

在飲食中，還要遵循“以色補(bǔ)血”的原則，適當(dāng)多吃些紅色食物，比如紅棗、枸杞、胡蘿卜等。秋季水果大量上市，要想吃補(bǔ)血的水果，最好選擇溫性的，比如橙子、橘子等。甜瓜、哈密瓜等瓜類要少吃。

推薦食譜：滑蛋牛肉、牛肉燕麥粥、豌豆牛肉粥、菠菜牛肉粥

Part2——肉食潮爸：要控制胃口

 
菠菜雞肉丸子湯

秋天一到，愛吃肉的男人有了一個比較好的借口，那就是貼秋膘。紅燜羊肉、羊蝎子、肥?；疱伓际撬麄兊淖類邸?/p>

盡管中年男人貧血的發(fā)生比較少，但對于應(yīng)酬比較多的中年男士，秋天控制體重就變得非常嚴(yán)峻，控制胃口顯得較為關(guān)鍵。因?yàn)橐坏┣锾觳蛔⒁?，到了活動較少的冬天很可能增長5公斤體重，對于心臟和其它內(nèi)臟器官造成很大壓力，還很容易上火。所以，在沒有應(yīng) 酬的時(shí)候，盡可能在家里吃飯，多吃一些素菜，以清淡飲食為主。

推薦食譜：芝香四季豆、花椰菜汁、姜汁菠菜、菠菜丸子湯

Part3：——家中萌娃：少吃炸雞常吃魚

 
鯽魚豆腐湯

研究發(fā)現(xiàn)，秋天是感冒高發(fā)季節(jié)，家長給孩子貼秋膘的主要食品就是肉，早餐常常吃漢堡包炸雞之類高熱量食物，這是不妥的。

膳食平衡非常講究蔬菜的多樣化。家長可以給孩子做一些蔬菜沙拉和豆制品，保證他們早餐吃得豐富一些。這樣避免孩子低血糖，保證他們整個上午的記憶力比較好。

家長給孩子貼秋膘，可以做點(diǎn)海魚，魚類比大多數(shù)肉類所含飽和脂肪酸都低，海魚ω-3脂肪酸含量較高，能增加血液中“好”的膽固醇，協(xié)助清除“壞”的膽固醇。海魚最好清蒸，這樣可以最大限度地保護(hù)其中的營養(yǎng)素不被破壞。

推薦食譜：生魚紅棗湯、魚片粥、山藥魚片湯、鯽魚豆腐湯