2016/6/4 08:24

4、奶酪

奶酪中含有鈣、磷、鎂、納等人體必需的礦物質(zhì)。由于奶酪加工工藝的需要，會(huì)添加鈣離子，使鈣的含量增加，易被人體吸收。每100g軟奶酪可滿(mǎn)足人鈣日需求量的30%～40%、磷日需求量的12%～20%。牙齒的主要成分是鈣、磷、鋅、錳等微量元素，缺鈣也會(huì)導(dǎo)致牙齒損壞、松動(dòng)和脫落。適量食用奶酪或制品會(huì)增加牙齒的鈣密度，強(qiáng)化牙齒的功能。奶酪中堿性物質(zhì)豐富，可以抑制口腔中細(xì)菌的滋生，經(jīng)常吃奶酪可以增加牙齒表面牙釉質(zhì)的強(qiáng)度，修復(fù)損傷，從而使牙齒牢固、健康。

奶酪食用的方法并不是只有直接食用，作為配料入餐也是不錯(cuò)的方式。日常操作比較簡(jiǎn)便的有匹薩、沙拉、蒸魚(yú)或作為漢堡和三明治的夾料、拌納豆的配料一起食用。

香甜奶酪派