2016/5/9 14:10
5、槐花菜
4-5月開(kāi)花的槐花具有抗炎、消水腫,抗?jié)?、降血壓,防止?dòng)脈硬化,抗菌等作用。中醫(yī)認(rèn)為其味苦,性涼,可清熱、涼血、止血,并可預(yù)防中風(fēng)。可以做成槐花餅、槐花餃子、炒槐花、蒸槐花、或槐花湯,也可以食用清熱補(bǔ)中、解毒潤(rùn)燥的槐花蜜。
6、豌豆
豌豆又名荷蘭豆。味甘、性平,歸脾、胃經(jīng);具有益中氣、止瀉痢、調(diào)營(yíng)衛(wèi)、利小便、消癰腫、解毒之功效;主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等。此外,在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶,故具有抗癌防癌的作用。豌豆中所含的某些物質(zhì)還有抗菌消炎、加強(qiáng)新陳代謝的功能。