2016/5/9 12:44

7、黑米

黑米和紫米都是稻米中的珍貴品種。主要營養(yǎng)成分（糙米）：按占干物質(zhì)計(jì)，含粗蛋白質(zhì)8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。糙米對你有好處，而黑米的好處就更大了。因?yàn)楹诿椎柠煔だ镉邢喈?dāng)高含量的維生素E，維生素E能促進(jìn)免疫系統(tǒng)的功能，保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損傷。研究顯示，黑米實(shí)際上比藍(lán)莓含有更多的花青素抗氧化劑。

栗子山楂枸杞黑米糊