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補血不一定要吃肉,這些素食也可以

2016/2/18 16:52

 

3. 胡蘿卜――“補血小人參”

胡蘿卜含有很高的維生素B、C,同時又含有一種特別的營養(yǎng)素 ――β胡蘿卜素,這種營養(yǎng)素對補血有極佳的益處,紅蘿卜皮中所含有的紅蘿卜素即維生素A原,可促進血紅素增加,提高血液濃度及血液質量,對治療貧血有很大作用。蘿卜中還含有大量的鐵,有助于補血,其中紅蘿卜的鐵含量比白蘿卜高 40%,比青蘿卜高75%。

胡蘿卜果脯


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