2015/7/17 10:28

 

預(yù)防慢性病

當(dāng)人體內(nèi)同型半胱氨酸含量過(guò)多，會(huì)威脅血管健康，而芹菜所含的葉酸可將其轉(zhuǎn)化成無(wú)害的分子，因而多吃芹菜可預(yù)防中風(fēng)等心血管疾病。

堅(jiān)固骨骼

兩匙芹菜含有高達(dá)153%RDA標(biāo)準(zhǔn)的維生素K，對(duì)骨鈣素這種堅(jiān)固骨骼的蛋白質(zhì)合成不可或缺。同時(shí)維生素K也可防止鈣在動(dòng)脈壁上積聚，有助預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病。

花生拌西芹