2012/4/1 14:31

食物搭配請注意9大禁忌

導(dǎo)語：現(xiàn)代人越來越注重飲食健康，可如果不了解飲食的一些禁忌，胡亂搭配食物隨時會毒害身體。那日常飲食搭配有哪些禁忌呢？今天小編為你解讀飲食的9大禁忌，讓我們吃得科學又健康。

生活當中很多人為了健康，恪守著關(guān)于飲食的種種箴言。但是你知道嗎？那些被人們一直以來深信不疑的飲食箴言，其實很多是充滿了片面性的謊言。然而隨著科技的發(fā)展和人們對健康需求的提高，一些我們?nèi)粘Ｉ钪辛曇詾槌s并非健康的飲食方式就逐漸被揭示出來了。

希望大家多注意下平常的飲食，只要掌握好這個度，你便不會因為它們而受害了。

一、哪些癥狀遇到海鮮會遭殃？

痛風：有些海鮮含高普林，會造成人體代謝功能紊亂，加重痛風的病況，因此含高普林的海鮮，如白帶魚、吳郭魚、鯧魚、虱目魚、草魚、鯉魚、烏魚、鰱魚、鯊魚、銀魚等，痛風患者皆不宜食用。

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肝硬化病人：像沙丁魚、秋刀魚、鮪魚、鯖魚這類魚油含量豐富的海鮮，肝硬化病人應(yīng)盡量減少食用。

二、其他海鮮飲食禁忌

有些食物不宜與海鮮同吃，所以要先了解食用海鮮時的禁忌，才能放心享用美食喔！

螃蟹+柿子、茄子：螃蟹不宜與柿子、茄子同吃，以免損傷腸胃。

白帶魚、銀魚、黃花魚、青魚+牛、羊油：這類魚不宜用牛、羊油煎炸，一來是因牛、羊油膻味稍重，易影響魚肉的味道；二來是這些魚屬于發(fā)物，過敏體質(zhì)者吃多了容易發(fā)癢，而牛、羊油冷卻后易凝結(jié)發(fā)硬，天氣冷時用牛、羊油炒菜，食用后嘴部周圍易有發(fā)皺感，二者加在一起，感覺更明顯。

三、肉類與疾病間的禁忌

中風、心臟病、高血壓患者，不宜多吃肉類：肉類性熱，有較高的脂肪、蛋白質(zhì)，因此如中風、心臟病、高血壓患者等，便不宜多吃。

熱性疾病患者：中醫(yī)認為患有熱性疾病的人在服藥期間，應(yīng)該禁食或少吃肉類，因為肉類有油膩易生熱、助濕、生痰的作用，食后會助長病邪，使病情加劇。

四、肉類與其他食物間的飲食禁忌

肉類的食用歷史悠久，因而發(fā)現(xiàn)有許多與其他食物搭配間的宜忌，不妨多注意，或盡量分隔兩個小時以上，等消化差不多了以后再食用。