2012/2/7 12:06

7、黃豆燉豬蹄（豬蹄＋黃豆）：

黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質(zhì)合成螯合物而干擾或降低人體對(duì)這些元素的吸收。

8、青椒牛肝（牛肝＋含維C的食物）：

因?yàn)槭吖械木S生素C有很強(qiáng)的還原性，很容易被牛肝中的銅離子氧化，而失去生理活性。