2012/2/7 12:04

16．睡前不要吃東西：睡前吃東西，腸胃不能充分休息，易導(dǎo)致胃病和影響睡眠，但睡前喝杯熱牛奶是可以的。

17．吃過(guò)油膩的東西之后勿吃甜點(diǎn)：吃過(guò)油膩的東西后再吃甜點(diǎn)，人體脂肪組織吸收多余的葡萄糖。淀粉，會(huì)使人體肥胖。

18．吃過(guò)肥膩的東西后宜喝咖啡式茶：茶和咖啡含咖啡因，能刺激自律神經(jīng)活動(dòng)，促進(jìn)脂肪代謝。

19．多些創(chuàng)新口味：這樣能增進(jìn)食欲，有利于補(bǔ)充人體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)。

20．食鹽不宜過(guò)多：鹽攝入過(guò)多，易導(dǎo)致高血壓。

21．多吃些顏色深的蔬菜：顏色深的蔬菜比顏色淺的含胡蘿卜素、維生素b2、鎂、鐵等營(yíng)養(yǎng)素更豐富。

22. 小孩食譜不應(yīng)與大人一樣：孩子食譜應(yīng)營(yíng)養(yǎng)全面，特別要注意補(bǔ)充有利于長(zhǎng)身體的營(yíng)養(yǎng)素。

23．不可挑食、偏食：挑食、偏食會(huì)使?fàn)I養(yǎng)不平衡。

24．不可長(zhǎng)期進(jìn)食植物油：花生油、玉米油中易混雜強(qiáng)致癌物黃曲霉素，菜籽油中的芥酸不利于高血壓、心臟病患者的健康。正確的用油應(yīng)是一份植物油配0．7份動(dòng)物油。

25．不要怕吃菜渣：纖維素能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，排除有害物質(zhì)，預(yù)防腸癌。蔬菜有渣，只要不太韌，就應(yīng)咽下去。

26．就餐時(shí)可聽(tīng)聽(tīng)優(yōu)雅的音樂(lè)：優(yōu)雅的音樂(lè)能提高副交感神經(jīng)作用，促進(jìn)消化和吸收，但不宜聽(tīng)跳躍、動(dòng)蕩、拍子太快的音樂(lè)。

27．經(jīng)常改變飲食方式：每天吃同樣的東西，按同樣方式飲食，久而久之營(yíng)養(yǎng)就會(huì)失衡，因此要注意多樣化。

28．不宜一邊看電視（或看報(bào)）一邊進(jìn)食：看報(bào)看電視易使飲食時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，不知不覺(jué)吃多了。同時(shí)也分散精力，不能很好地品嘗到食品的滋味。

29．飲食時(shí)要寬懷：發(fā)怒、緊張、哀傷、憂(yōu)慮，都會(huì)減弱消化吸收功能，也影響味覺(jué)。

30．共食比獨(dú)食好：一人一份菜易引起營(yíng)養(yǎng)失衡。多人共食品種多，每種吃一點(diǎn)易達(dá)到營(yíng)養(yǎng)平衡。

31．鈣質(zhì)最好和醋一起攝取：醋能把鈣質(zhì)離子化，易于為人體所吸收。吃魚(yú)類(lèi)、骨類(lèi)食品最好用醋烹制。

32．每天一定要吃一次纖維食品：人體攝取了多余的脂肪和蛋白質(zhì)，與大腸桿菌作用，會(huì)變成有害的腐敗物。纖維質(zhì)可把它們包圍并排泄掉。

33．喝酒前吃點(diǎn)東西：空腹喝酒，肝臟負(fù)擔(dān)很大。維生素b族及氨基酸不足，則肝臟容易聚集脂肪。喝酒前吃點(diǎn)東西喝些水，還可以防止醉酒。

34．體虛者可多吃肉：因肉類(lèi)蛋白質(zhì)多，可增強(qiáng)體質(zhì)。

35．盡可能吃較硬的食物：吃硬的食物能有效地鍛煉牙齦及腭肌肉，還能促進(jìn)消化液分泌。

36．盡量避開(kāi)燥音：強(qiáng)烈的噪音會(huì)使人神經(jīng)興奮，胃腸功能衰減，長(zhǎng)此下去可使食欲減退，發(fā)生胃潰瘍。

37．不要站立進(jìn)食：站立進(jìn)食，交感神經(jīng)作用活躍，可抑制胃腸正常功能發(fā)揮，這也常常是胃下垂、胃擴(kuò)張及慢性胃炎的誘因。

38.不可吃燙食：常吃燙食，食道和胃易受損傷。

39．按自己的速度進(jìn)餐：與人一起吃飯不要隨著人家速度的快慢，只有我行我素，消化功能才能充分發(fā)揮作用。

40．不要食用太多的調(diào)味品：美國(guó)一項(xiàng)調(diào)查表明，胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然調(diào)味品有一定的誘變性和毒性。多吃可導(dǎo)致人體細(xì)胞畸變，并會(huì)產(chǎn)生口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用，還會(huì)誘發(fā)高血壓、胃腸炎等病變。