2012/2/7 12:44

家長要營造良好的飲食環(huán)境

“多看會兒書，少玩會兒?！薄皶r間不多了，就看你的了?！?、“再努力一把，爭取走個名牌?！边@是很多考生家長常常掛在嘴邊的話。豈不知這些提醒和期望在飯桌上一遍遍重復，不僅會影響孩子的心情、降低食欲，還會給孩子造成很大的精神壓力。

老師提醒家長，在臨近考試的這段時間里，來自社會、學校以及孩子自身的壓力本來就已經(jīng)很大了，因此，作為考生后盾的家長一定給孩子創(chuàng)造一個良好的家庭環(huán)境和飲食環(huán)境。在家里盡量不要提一些不開心的事情，在餐桌上或吃飯的過程中更不要過多交流考試、名校、成績等，以免給孩子造成更大的壓力，影響孩子的食欲和吸收。

此外，孩子如果只是因為考試而少吃或多吃，家長應該因勢利導，不要強迫改正，如果強迫改正，反而會給孩子增加壓力。家長應該學會適當?shù)赝讌f(xié)，“比如孩子不吃早飯，家長就不要勉強，而是為其準備一些點心，讓孩子在上午課間食用。一旦考試結(jié)束，壓力解除，孩子自然會恢復原來的飲食習慣?！甭防蠋熣f。

特別提醒：考前營養(yǎng)小食譜

[早餐]早餐吃得好，對保持旺盛的精力很重要。早晨能量應占全天總能量的30%。由于早晨起床后，大腦皮層仍處在抑制狀態(tài)，很多孩子食欲較差，進食量少，因此早餐要進食質(zhì)量高、熱量高、耐饑且又易于消化吸收的食物，如雞蛋、牛奶、面包、水果等。

[午餐]上午體內(nèi)的能量消耗很大，午餐應該吃飽吃好，攝入充足的熱量和各種營養(yǎng)素占全天供給量的30%~35%，應該有糧食、肉、菜、豆制品。

[晚餐]夏季天氣炎熱，消化液減少，晚餐應以谷類食物和蔬菜為主，口味清淡易于消化，晚餐主食可以為干飯、面條或小米粥等，副食以魚類和豆制品為主，少量的去皮肉，蔬菜至少半斤。

[加餐]可以在下午或晚上復習中增加點心。推薦的夜宵是堅果類食物、牛奶、酸奶、小面包、小餅干等。晚上加餐的時間一般在20點至21點。

[水果]每天宜吃兩個水果。水果蔬菜含有豐富的維生素C和膳食纖維(例如橘子、獼猴桃等)，維生素C既可促進鐵在體內(nèi)的吸收，更重要的一點，它還可增加腦組織對氧的利用

另外，有些學生念書很累，大腦處于緊張興奮狀態(tài)，以至于影響睡眠，故晚間加餐時最好喝一杯牛奶，吃些面包、雞蛋，既補充了營養(yǎng)，又可起到安神作用。