2017/8/7 10:46

產(chǎn)后吃什么恢復(fù)快

產(chǎn)后1個(gè)月的調(diào)養(yǎng)食法，應(yīng)避免水和鹽，和平時(shí)煮菜完全不同。

首先，第一周一點(diǎn)兒冷水也不能進(jìn)，更別說是喝涼水了。在此期間，不但是禁止喝生水，還包括生菜、水果、果汁、牛奶等水分多而冷的食物，都在禁食之列。除了水以外，鹽也盡量少用，包括醬油、味精等含鹽的調(diào)味料，也不宜多用。而酸梅、檸檬、醋等酸味食物也不宜吃。產(chǎn)后的調(diào)養(yǎng)食法雖不使用水和鹽，但可以用米酒、姜、麻油等，同樣可使飯菜味香可口。米酒、姜、麻油對于產(chǎn)后身體復(fù)原，是不可或缺的，它們是這些調(diào)養(yǎng)食法的基本材料。產(chǎn)后第一個(gè)星期所吃的炒豬肝，第二個(gè)星期所吃的炒腰花，接下來半個(gè)月所吃的麻油雞，所用材料都是用麻油炒成淺褐色的姜絲與米酒烹調(diào)成的。這些基本的烹調(diào)法，都有利于乳母分泌優(yōu)良乳汁，所以應(yīng)引起重視。烹飪方式也很重要，更加現(xiàn)代化的烹飪器具可以讓我們用最短的時(shí)間，不用添加過多的鹽和味精，也能做出味道鮮美的食物，比如蘇泊爾鮮呼吸電壓力鍋，可以兼顧產(chǎn)婦對于健康和口味兩方面的要求。適合產(chǎn)婦的食物：產(chǎn)婦由于在生產(chǎn)過程中消耗大量的能量，產(chǎn)后大量出汗、惡露，也要損失一部分營養(yǎng)，并且馬上又要哺乳嬰兒，所以對產(chǎn)婦進(jìn)行適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)補(bǔ)充是極為重要的。

下面介紹幾種適合給產(chǎn)婦進(jìn)補(bǔ)的營養(yǎng)食物。

臺式麻油雞

1、雞蛋：雞蛋含蛋白質(zhì)豐富并且利用率高，還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質(zhì)，其中含有的脂肪易被吸收，有助于產(chǎn)婦恢復(fù)體力，維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的健康。雞蛋可以做成煮雞蛋、蛋花湯、蒸蛋羹或打在面湯里等，牛奶和雞蛋一起食用效果更佳。傳統(tǒng)習(xí)俗中，產(chǎn)婦坐月子時(shí)，每天至少要吃8~10個(gè)雞蛋，其實(shí)每日進(jìn)食兩三個(gè)即可，吃得太多吸收不了，不但浪費(fèi)，而且容易引起消化不良。

2、紅糖：紅糖含鐵量比白糖多1倍，含鈣量比白糖多2倍，并含有胡蘿卜素、維生素B、煙酸及微量元素錳和鋅等，這些成分都是十分重要的營養(yǎng)素。另外，紅糖還能幫助子宮收縮，促進(jìn)惡露排出，并有止血的作用，可治療產(chǎn)后出血。產(chǎn)婦在兩餐之間飲用適量紅糖水，對身體復(fù)原很有益處。但應(yīng)注意的是，食用紅糖不宜過量。一般飲用紅糖水不能超過10天，時(shí)間過長將會增加血性惡露，并且在夏天會使產(chǎn)婦出汗更多而體內(nèi)少鹽。

3、小米粥：小米中的維生素B、胡蘿卜素、鐵、鋅、核黃素含量比一般的米、面高?？蓡沃笮∶谆?qū)⑵渑c大米合煮，有很好的滋補(bǔ)效果。要注意小米粥不宜太稀薄，而且在產(chǎn)后也不能完全以小米為主食，以免缺乏其他營養(yǎng)。

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