2017/4/7 15:28

不少家長(zhǎng)，喜歡用魚(yú)湯、雞湯、骨頭湯等等湯給寶寶做粥或面，覺(jué)得不僅好吃更有營(yíng)養(yǎng)，但是，這其實(shí)是一個(gè)很大的誤區(qū)！

1 等同額外加了鹽

肉類食材本身就含有一定鈉鹽，在加熱燉煮過(guò)程中會(huì)溶出一部分到湯里面，再加上一些可以溶出的氨基酸，雖然讓湯的味道嘗起來(lái)很香，但同時(shí)增加了寶寶的攝鹽量。大量研究證實(shí)，嬰兒期的攝鹽量，不僅關(guān)系到孩子將來(lái)的口味，更和成年后的高血壓和心血管疾病有關(guān)。

附：美國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)委員會(huì)（SACN）建議兒童每天鈉的攝入：

年齡 最大鹽（鈉）攝入量

0-6個(gè)月 <1g (0.4g 鈉)

6-12個(gè)月 <1g (0.4g 鈉)

1-3歲 2g （0.8g 鈉）

4-6歲 3g（1.2g 鈉）

7-10歲 5g （2g 鈉）

11歲以上 6g （2.4g 鈉）

2 營(yíng)養(yǎng)不在湯里

不管是什么肉湯，主要的營(yíng)養(yǎng)還是在肉里，并不在湯里！這些略顯油膩的湯，會(huì)讓寶寶的味蕾變得不敏感。對(duì)于小寶寶來(lái)說(shuō)，白水煮的粥和面，雖然寡淡，卻是培養(yǎng)寶寶健康口味和飲食習(xí)慣的最好食物。

3 湯里也有高嘌呤

如果你不知道嘌呤是什么，那么米媽告訴你：嘌呤是新陳代謝的一種產(chǎn)物，如果嘌呤沒(méi)有被我們的身體進(jìn)一步代謝從腎臟中排出去，會(huì)形成尿酸，尿酸過(guò)多就會(huì)引起痛風(fēng)甚至關(guān)節(jié)腫大。

除了海鮮里嘌呤較高，長(zhǎng)時(shí)間煲的湯里也會(huì)有高嘌呤，對(duì)寶寶的健康不利。

建議：

◆ 6個(gè)月以上的寶寶可以嘗試喝一點(diǎn)雞湯，主要是為了讓寶寶品嘗一種新的味道，而不是為了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

◆ 給寶寶喝湯的同時(shí)，也要給寶寶吃湯里的肉。

◆湯里一定不能加鹽，并撇去多余的油脂。